de Antonio Raviña

Hace aproximadamente cinco años había probado un Finca Gabriel, no recuerdo francamente ni variedad ni cosecha. Realmente esa botella no me gustó.  El problema podía haber sido solamente de ese ejemplar, o de esa partida o a lo sumo de una cosecha. Pero para mí, bastó para no tomarlo más. Uno trata de no ser prejuicioso, es más, dice que no hay que serlo,  pero estamos llenos de contradicciones…  Además, como hay tanto para probar, cuesta repetir lo que no nos gustó.

Pero ese preconcepto lo vencí gracias a mis blogueros amigos.  Así queinalmente me decidí y lo compré.

En vista se presenta totalmente límpido y ligero. Su color es granate con reflejos teja, símbolo de su evolución.

Sugerente en nariz. Mediana intensidad. Muy buena integración entre la fruta roja y negra madura (mermelada, compota, ciruelas pasas) y su paso por madera (vainilla, chocolate), con el agregado de un interesante dejo a cuero. Cuesta encontrarle el pimiento, hecho no tan raro en estas latitudes.

En boca su ingreso es franco.  Sedoso, pulido.  Me sorprendió su buen cuerpo y volumen,  pese a lo ligero que aparecía a primera vista. Carnoso, mucha fruta cocida. Para mi gusto le faltaría algo de acidez. Persistencia corta.

Para tomar ya. Lo mejor lo encontramos en su nariz. Lo más débil, su baja acidez. Buena RCP.

Antonio Raviña

Precio: $ 25.-

Comparto con uds. una nota que sobre una nueva edición de Evinsur.

Fuente: Mediamza.com | Maggie Ojcius

Se desarrolló con éxito la XVI Edición de la Evaluación de Vinos del Valle Sud del Atuel. Con una degustación dirigida seguida del almuerzo oficial se renovaron las esperanzas para un nuevo año productivo.

Cuando meses atrás el comité de cata y degustación presentó la convocatoria fueron 85 las muestras recibidas de alrededor de 30 bodegas, para el evento fueron seleccionadas solo 12. El presidente del comité de degustación, Sr. Matías Runco, hizo referencia a la calidad de los vinos en su discurso: “Los promedios de este año demuestran que la calidad enológica va en ascenso ya que nos encontramos con que los vinos rosados obtuvieron una puntuación de 86, los blancos de 87 y los tintos recibieron 88 puntos”.

Como dato vale mencionar que dentro de las estimaciones de evaluación un vino que reciba entre 85 y 94 puntos se lo pondera de “excelente” con características de ser “un vino en el que se exaltan algunos caracteres que lo colocan por encima de la calidad media dentro de su tipo y/o variedad.” Entre las 12 muestras que los más de 300 degustadores testearon habían 7 tintos, 4 blancos y 1 rosé, resultando de calificación más alta un Cabernet Sauvignon (vino varietal tinto con madera), con 90 puntos.

El Malbec Wine States 2009 de Algodón ganó medalla de oro en Vinandino 2011, el Décimo Concurso Internacional de Vino y Bebidas Espirituosas de origen vínico que concluyó el viernes en Mendoza. La distinción para el establecimiento de Cuadro Benegas (San Rafael) correspondió para la categoría “vinos blancos, rosados y tintos de cepajes no aromáticos y espumantes”.

De Vinandino participaron 200 bodegas de 12 países que presentaron un total de 700 muestras, pero tuvo una particularidad ya que de los tres premios “medallas gran oro” otorgados (la máxima premiación posible), ninguno correspondió a bodegas de Mendoza.

Los ganadores fueron el Cabernet Sauvignon Mil Vientos 2009 de la Bodega Merced del Estero del Valle del Valle de Tulùn, San Juan; el Reserva Special Blend 2006 de la Bodega del Fin del Mundo de San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, ambos dentro de la categoría “Vinos blancos, rosados y tintos de cepajes no aromáticos y espumantes”. En “vinos licorosos y bajo velo” el Lacrima Lui Ovidio de la bodega Murfatlar Romania S.A. de Rumania.

Cabe destacar que Algodón también obtuvo una Medalla de Plata con su Bonarda Wines States 2009 en idéntica categoría en la que fue distinguido con el oro.

Sin dudas fue muy auspiciosa la participación de la Bodega Jorge Alberto Rubio, del Departamento de General Alvear, quien obtuvo varios premios. Medalla de Plata en “Vinos blancos, rosados y tintos  de cepajes no aromáticos y espumantes” para Finca Gabriel Benavides Tempranillo Roble 2010, Finca Gabriel Benavides Bonarda Roble 2010 y Finca Gabriel Benavides  Cabernet Sauvignon Roble 2011. También fue distinguido con medalla de Plata en “Naturalmente Dulces y Mistelas” el Finca Gabriel Benavides Dulce Natural 2011.

La totalidad de los premios otorgados pueden consultase en la página oficial del concurso http://www.vinandino.org.ar/

Comparto la nota publicada recientemente por Diario de San Rafael sobre el último censo vitivinícola. Como verán, datos positivos y negativos, como todo en la vida.

Viñedos locales se redujeron en 2 mil hectáreas

Así lo indican los resultados del censo que presentó en nuestra ciudad el titular del INV. El departamento resignó superficie en la última década, pero aumentó la calidad de sus viñedos y también la cantidad de hectáreas protegidas con malla antigranizo.
El presidente del INV, Guillermo García, visitó nuestro departamento para informar sobre los resultados del último Censo Vitícola. El dato más relevante es que en la última década San Rafael resignó dos mil hectáreas, pero mejoró la calidad de sus viñedos.

Además es el departamento que posee mayor superficie cubierta con tela antigranizo, algo más de 3 mil hectáreas, que representan el 27% de la superficie del país.

Acerca de los motivos de esta visita a San Rafael, Guillermo García, comentó a nuestro diario que obedece a una recorrida por todo el país “presentando la actualización del censo de viñedos que realizamos en 2010 y 2011, tarea que ya hemos concluido y en la que se determinó que durante la última década hemos tenido un crecimiento del 8% en el país, y el mayor crecimiento se ha dado en el Malbec, donde el crecimiento fue del 90%”.

“En el caso de San Rafael” -agregó García- “el dato relevante es que en la última década ha tenido un decrecimiento de la cantidad de viñedos, ya que hay 2 mil hectáreas menos, obviamente acompañando el proceso de reconversión. No obstante, tenemos en San Rafael viñedos de mayor calidad que responden a la demanda del mercado”.

Según García, otro de los temas destacables de San Rafael es que se trata del departamento con mayor superficie cubierta por tela antigranizo, con más de 3 mil hectáreas, lo que representa el 27% de la superficie del país. Esto es importante porque nos habla de que tenemos una calidad de la uva en la que prácticamente el 30% de esa superficie está protegida, lo que nos permite garantizar una cosecha segura”.

Muy buena la idea de juntarnos los blogueros. Muy buena la idea de hacer cata a ciegas con vinos de diferentes regiones. Interesantes las conclusiones.

Nueve blogueros, tres vinos, 3 puntos para el 1º, 2 puntos para el 2º, 1 punto para el 3º. Y así salió este podio:

1º Cafayate 2010

2º Latitud 33 2010

3º Postales del Fin del Mundo 2010

¿Suerte de principiante en esta movida? ¿Paladar promedio? Mi podio es el mismo que el general. En la votación conjunta el que se puede decir que se despegó fue el Cafayate, los otros dos estuvieron muy cerca.

En mi caso, cada uno con sus características diferenciales, pero el Latitud estuvo cerca del primero y más distanciado del Postales.

Vamos a los vinos:

1º- Cafayate 2010

Bodega Etchart. Cafayate, Salta. Alcohol 13,5 % $ 23.-

Brillante en vista. De un color rojo sangre intenso, con reflejos lila.

En la primera olfacción me pareció exageradamente vegetal, pero a medida que se fue oxigenando el pimiento se volvió mucho más maduro y agradable. Luego se le incorporaron aromas a especias como la pimienta y el pimentón, junto con mermelada de frutas negras y rojas.

Muy bueno en paladar. Su ataque es seco, pero enseguida explota la fruta negra y roja, junto con los toques especiados, y obviamente el típico pimiento. Interesante estructura, con taninos todavía un poco “ásperos”, pero esperables para un cabernet 2010 de esta zona y este precio. Lo más floja es la persistencia.  Mejorará con la guarda. Excelente tipicidad, sobre todo en boca. Típico Cabernet Sauvignon salteño.

2º- Latitud 33

Bodega Chandon/Latitud 33. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Alcohol 13,9 % $ 28.-

El único con paso por madera.  Envejecimiento parcial en roble francés y americano por ¾ meses.

Color parecido al anterior, aunque con reflejos de un lila más subido, casi azulado.

En nariz ya se nota el paso por madera. Buena amalgama entre el pimiento rojo y la vainilla del roble. Con la oxigenación aparecen destellos de pimienta y aromas tostados.

En boca su ataque es seco. Se percibe una interesante complejidad de fruta, pimiento, vainilla y caramelos de fruta.  Cuerpo medio, con taninos que aún deben domarse. Corta persistencia.

3º Postales de Fin del Mundo.

Bodega del Fin del Mundo. San Patricio del Chañar – Neuquén. Alcohol 13,4 % $ 25.-

Rojo rubí con reflejos lila. El menos intenso de los tres.

En nariz es el más suave de los tres. Pimiento rojo más tenue y mermelada de frutas rojas y negras.

Ataque seco. Taninos firmes pese a su cuerpo de medio a ligero. Persistencia media, con un dejo amargo que no me convence.

Como conclusión general, se evidencia la tipicidad y que forman parte de un rango de precio parecido. Todos poseen una baja persistencia. Para algunos el aporte de madera del Latitud acredita el precio mayor que posee.

Debo reconocer que tuve  una mínima duda en el primer puesto entre el Cafayate y el Latitud, pero si bien el Latitud puede ameritar un poco más de complejidad por la madera, me impactó más la intensidad y tipicidad del Cafayate, que a la postre, es el de mejor RCP.

Y para el final, lo mejor de esta movida, la opinión de cada integrante del grupo de blogueros. Como verán, cada uno expresa lo que sintió, lo que percibió.

• Blog Mr. Wines
• El Vino del Mes
• Fabian Mitidieri
• Logia Petit Verdot
• Rumbovino
• Vinos en Buenos Aires
• Vinos en Córdoba
• Vinos Oasis Sur
• Wine MDQ

Antonio Raviña

Este Cabernet Sauvignon es correcto, pero no llega a la altura del Malbec, que sin brillar, le quedaba mejor la simpleza.

Al igual que su primo, en la etiqueta no aparede el años de cosecha.

Ligero y brillante, de un color rojo rubí con reflejos lila.

Ténues perfumes en nariz. Lo primero que se nota es un dejo herbáceo junto con una tenue mermelada de fruta negra. Con la oxigenación aparecen los típicos aromas a pimiento rojo, pimentón y pimienta.

Ataque seco. Ligero. Repite lo percibido en nariz, no mucho más. Taninos todavía presentes, que si bien no logran desequilibrar al vino, sobresalen dada la referida ligereza Persistencia corta.

Ligero, correcta RCP. Le falta fuerza, mejor dicho personalidad.

Antonio Raviña

Precio: $ 18.-

Ficha Técnica

Variedad: 100 %  Cabernet Sauvignon de fincas propias.

Alcohol: no figura ni la etiqueta ni en el sitio ¿?

Bodega Serra

Cincuenta años, mucho o poco tiempo, según para quién o para qué. Pero una institución de este tipo se merece un festejo especial.

Pese a los cinco años de vida, en vista se presenta límpido y vivo. Su color es rojo rubí  con reflejos lila, signos de una buena evolución.

Le cuesta expresarse en nariz. Luego de un buen tiempo aparece el típico y agradable aroma de ciruelas maduras con toques de vainilla. Es difícil encontrar otros descriptores.

Su ingreso en boca es seco.  Se le agrega cereza a la ciruela y la vainilla. Cuerpo medio, taninos todavía presentes que no desentonan. Corto final. Lo que no logro apreciar es una correcta amalgama entre la fruta y la vanilla, sino una superposición de aromas y sabores de mediana intensidad que a lo largo de la comida, tienden a saturar el paladar.

Correcta RCP. Digno pero con falta de elegancia. Para tomar ya, aunque considero que mejorará a lo largo de un año.

Quién más que Alejandro Roca, para hablar de la cosecha 2011 en San Rafael. Les comparto una nota que publica en su blog.

Fuente: Alejandro Roca. Blog de la Bodega Alfredo Roca.

Unos días atrás Día a Día del Vino informaba que para reconocidos enólogos internacionales la cosecha 2011 estaba a la altura de las grandes de la última década como la 2006 y 2002. Puntualmente para San Rafael, esto no me cabe duda. También destaco que las condiciones de los últimos 10 años nos han entregado vendimias muy parejas de gran calidad y esto se ha visto reflejado en la consistencia de los vinos argentinos en este tiempo, condición fundamental para poder competir en todos los mercados y poder ganar la confianza y respeto de los consumidores.

Hablando de la vendimia 2011 en San Rafael, nuestra evaluación es la siguiente: las condiciones de primavera fueron muy buenas, sin presencia de heladas tardías y con una floración muy pareja. Luego la evolución de la maduración fue muy buena, algo lenta, pero esto nos permitió esperar muy bien la completa maduración polifenólica sin tener exceso en el contenido azucaríno. La presencia baja de lluvias nos dio mucha sanidad en las uvas y además nos permitió elegir el momento de cosecha con mucha tranquilidad. Destaco también que en promedio la acidez de las uvas al momento de la vendimia ha sido muy buena y estable, sin tener aumentos en los pH hacia el momento de la recolección, esto se debe a que más allá de algunos días de altos calores en enero, las temperaturas promedios fueron bajas. Estos factores que destacan la vendimia 2011 de San Rafael dan como resultado la obtención de vinos que sobresalen en todas sus aristas.

Los rendimientos por hectárea han sido superiores al año anterior, el cual fue un año por debajo del promedio histórico, pero dentro de valores normales. El rendimiento promedio fue de 78 quintales/hectárea.

En el caso de los vinos blancos, destacamos mucho la frescura y delicadeza en aromas, en general con tenores alcohólicos moderadas gracias a las condiciones del año y a cosechas algo anticipadas a fin de cuidar mucho la frescura en acidez, especialmente para los varietales Sauvignon Blanc, Tocai y Chenin. En el caso del Chardonnay hemos logrado una franca expresión varietal, mucho volumen en boca y notas de fruta madura. Párrafo aparte merece el Chardonnay que fermentó en barricas nuevas, para nuestra línea Alfredo Roca Dedicación Personal, actualmente ya realizó fermentación maloláctica y se encuentra reposando sobre las levaduras.

Todo indica que es un año en donde los tintos serán grandes protagonistas. El Pinot Noir posee una nariz muy floral y especiada, se presenta como un gran vino con un excelente potencial para incrementar aún más sus bondades durante la guarda en roble. En Merlot y Malbec los colores han sido muy intensos y con mucha maduración de taninos que se aprecia en boca. Cabe destacar que todavía estamos terminando la vendimia de Malbec y Cabernet (finalizaremos en una semana). Las uvas de Cabernet que estamos recibiendo esta semana poseen una calidad excepcional gracias a su completa maduración y sanidad y nos entusiasman con lograr los grandes Cabernet que en San Rafael se pueden conseguir.

Tenía algo olvidados a los vinos de General Alvear, y éste es un  buen retorno. Provienen de una “asociación” entre Viñas de Lahuen-co y la Bodega Luis Martín y Cía., de la zona de Bowen.

En vista se presenta límpido, con una intensidad media/alta. Su color es de un atractivo rojo ciruela con reflejos lila claro. Todos indicios de su concentración y todavía escasa evolución.

Su nariz no es lo mejor. Si bien es agradable, le cuesta abrirse. Prevalece la ciruela madura, junto con dejos especiados (pimienta y clavo de olor). No mucho más.

Su ataque en boca es seco. Repite lo de nariz. Cuerpo medio con interesante estructura, basada en taninos aún presentes pero que no desequilibran. Persistencia corta.

Concentrado e  intenso pese a sus tres años de vida y no haber pasado por roble. Listo para tomar ya, aunque puede guardarse un tiempo prudencial con lo que tal vez gane en complejidad. Buena relación calidad-precio.

Antonio Raviña

Precio: $ 20.-

Les comparto una interesante nota de Daniel Lopez Roca. Más allá del tema comercial, considero que es un original proyecto para la zona.

Fuente: ArgentineWines.Com | Daniel López Roca.

Alejandro Bianchi, uno de los más creativos y activos bodegueros argentinos reunió en el restaurant Kensho a un grupo de periodistas para hacerles conocer su nuevo proyecto llamado Mi Viña Bio. Durante estos últimos años Ale estuvo muy metido en el tema de los productos orgánicos y estudiando el método biodinámico de Rudolf Steiner y decidió trabajar sus viñedos de San Rafael usando sus postulados. A partir de ese momento llegó a la producción de sus vinos a los que bautizó Buenalma. La idea ahora es compartir el producido de la viña con quienes quieran participar de este proyecto. Los viñedos están divididos en dos cuadros que totalizan 6 hectáreas. Estos darán sus frutos a un total de 600 miembros cada uno con 30 plantas por hilera. Durante el 2011 se comercializarán 300 membresías, las siguientes serán lanzadas en el 2012 y más adelante se sumarían 400 más hasta llegar a un total de 1000 miembros compartiendo el producido del viñedo.

La membresía se negocia por un plazo de 3 años. El valor actual de la membresía por este período es de USD 1.000, con la posibilidad de renovarla por tres años más. Adicionalmente, cada año el miembro pagará 72 botellas de vino Buenalma -que es el producido de sus 30 plantas al 50% del valor retail (valor estimado en USD 1000)-, por lo que el primer año tendrá que pagar USD 2000, el segundo año USD 1000 y el tercer año USD 1000 (precios ajustados en relación a la variación del precio retail).

Por uno u otro motivo todavía no había presentado vinos de esta antigua bodega, bajo nuevas manos desde hace unos años.

Límpido en vista, pero se nota la evolución en su tono rojo granate con reflejos virando al teja . Su intensidad es de media a baja.

Agradable en nariz, pese a los signos de envejecimiento. En principio muestra fruta roja cocida con toques de hongos. Luego de la oxigenación aparece un poco más de fruta, sobre todo en mermelada. Tenuemente se encuentran destellos de madera de más de un uso.

El Malbec de la línea varietal joven de la Bodega Serra (La Vieja Bodega, cómo se la conoce turísticamente) me había resultado correcto, por ello ahora me animo a su línea roble. Si lo que buscaban sus elaboradores era hacer notar su paso por madera, sin lugar a dudas lo lograron.

Como el “Corazón de Mendoza Malbec”, este Cabernet Sauvignon no indica en su etiqueta el año de cosecha, según me indicaron es 2009. Uhm…, no dudo que sea, pero ¿por qué no lo colocan?

Límpido y de intensidad media. Su color es rojo ciruela con reflejos lila claros.

Muy intenso en nariz, pero con falta de elegancia. Lo primero y lo casi único que notamos por un buen rato es el dulce y empalagoso aroma producto de su contacto con la madera. Cuesta encontrar otros elementos más allá de cedro, roble y dulce de leche. Luego de una considerable oxigenación asoman tímidamente destellos de mermelada y fruta bien madura (roja y negra), junto con pimienta y leves reminicencias de pimiento.

San Rafael está 230 km. al sur de Mendoza, lo que no significa que está en el Sur de la Provincia. Malargue es el sur. San Rafael y  General Alvear son el Oasis Sur, pero no el sur geográfico, hecho muy distinto.  San Rafael es y le gusta que lo conozcan como el Corazón de Mendoza. De allí el nombre de este vino.

¿Alguna vez fueron desde el centro de San Rafael hacia el hermoso Valle Grande? A unos 10 km. de camino llegarán al Distrito de Rama Caída (si, de donde es originaria la homónima Sidra ). Zona de fincas, algunas bodegas y una creciente actividad turística.  Allí encontrarán la “Vieja Bodega”, antiguo establecimiento cuyo nombre real es Bodega Serra, siempre llena de turistas que recorren sus instalaciones. Yo  fui hace tiempo, todavía no tenía en mente armar este sitio, y me había parecido interesante la visita, no así tanto sus vinos. Pero bueno, perdiendo el prejuicio este sábabo compre dos botellas, la que les presento ahora, y un Calduch-Gimeno (línea roble) sobre el que les contaré en breve.

Como  verán en el título, no figura el año de cosecha. La atenta vendedora de la bodega me indicó que era 2010, pero que no lo colocaban en la etiqueta no me quedó en claro el motivo, aunque a decir verdad el vino parece de la referida cosecha.

Brillante, de baja a media intensidad. Color rojo rubí con reflejos lila claros.

Otro buen exponente de esta línea de la bodega. Fresco,directo.

Brillante a la vista, ligero, de un amarillo pálido, casi traslúcido, con reflejos paja.

A primera impresión se percibe en nariz un sutil paso por madera, obviamente no creo sea por barrica sino por algún otro método alternativo. Muy agradable, con una conjunción entre fresca fruta blanca (manzana, pera, ananá),  manteca y un ténue dejo a miel, que complejiza sin ser meloso.

El ingreso en boca es seco. Repite lo percibido en nariz, más un leve especiado. Posee una correcta y refrescante acidez. Ligero. Equilibrado. De persistendia media.

Reitero, otro interesante vino de esta línea. Fresco, con cierta complejidad aportada por el roble. Para tomar ya. Acompañó muy bien una fondue de queso, fundamentalmente por la referida acidez. Más que buena RCP.

Para rescatar, el renovado sitio de Casa Bianchi, donde a su vez está la ficha técnica de este vino y el de los demás que componen esta línea. Cabe aclarar que hasta hace poco tiempo no aparecían en la página.

Antonio Raviña

Precio: $ 19,80

Ficha Técnica

IP Mendoza

Variedad: 100 %  Chardonnay

Alcohol: 12.8º % v/v.

Azúcar residual: 5,64 g/l.

Acidez: 6,07 g/l.

PH: 3,14

Viñedos: Finca Las Paredes

Cosecha Manual en Bines

Producción por hectárea: 9000 kg.

Proceso: molido suave y fermentación clásica de la vendimia en contacto suave con roble francés y americano de tostado medio, manteniendo la temperatura controlada. Separación del líquido de los sólidos y utilización de vino obtenido a baja  presión con prensa neumática para mejorar estructura y complejidad. Estabilización y maduración natural en tanques de acero inoxidable antes del embotellado.

Tiempo en botella: 1 mes

Disponibilidad: 12.620 cajas de 6 botellas

Fuente: Bodega Casa Bianchi

Durante estos días habrán notado que en la barra lateral del blog aparecieron dos nuevos logos.

Varios somos los amantes del vino, que además de tomarlo y disfrutarlo, dedicamos parte de nuestro tiempo para generar contenido que suponemos puede ser de utilidad para quienes estén interesados en conocer opiniones de diferentes etiquetas.

Como cada paladar es diferente, pero nos une la pasión por el vino, algunos blogueros empezaron a conversar seriamente para unir fuerzas y crear movidas en conjunto.

Así surgió el nombre de Blogueros del Vino para referirse al grupo de blogs. También se creó un logo (aporte de Noemí de Rumbovino) que está representado por la inicial de Blog sobre una hoja de Malbec de color morado por el color del vino Malbec.

Y como primer movida, se harán catas a ciegas en conjunto. El nombre a esto, luego de varias idas y vueltas, terminó en Cata Interblog (el logo, lo aportó Esteban de El Vino del Mes).

Al acoplarme un poco tarde y no formar parte de los blogeros fundadores, no participé de la primera cata. De todas formas la comparto porque me parece muy interesante, y porque a partir de ahora también formo parte de esta movida. Además servirá para enriquecer este blog, con comentarios sobre vinos no solamente de mi querido Oasis Sur.

La primera Cata Interblog, correspondió a tres Malbecs 2010 de alrededor de $25 de diferentes zonas del país. Los vinos elegidos fueron Elementos (Bodega El Esteco – Salta), Portillo (Bodega Salentein – Mendoza) y Ventus Roble (Bodega del Fin del Mundo- Neuquén).

Las posiciones finales fueron determindas, luego de que los distintos blogueros le pasaron a un administrador el orden de cada uno. Luego se le asignó 3 puntos a los primeros, 2 a los segundos y 1 a los terceros. El resultado fue:

1ro. Portillo Malbec 2010 (19 puntos)
2do. Ventus Roble Malbec 2010 (12 puntos)
3ro. Elementos Malbec 2010 (11 puntos)

Les paso los links para de los componentes originales de los Blogueros del Vino para que vean sus opiniones personales.

El Vino del Mes

Fabian Mitidieri

Logia Petit Verdot

Mr. Wines

RumboVino

Vinos en Buenos Aires

Wine MDQ

Aprovecho para agradecer a los amigos blogueros por las sugerencias y por permitirme formar parte de todo esto. 

Salud!

Antonio Raviña

No existen muchos Tempranillos en la zona. Realmente no conocía esta etiqueta y tampoco a la empresa para la que se elabora este vino. Por todo ello, y porque es un interesante producto, me llevé una grata sorpresa.

Límpido y ligero a la vista. Rojo rubí con reflejos lila claros.

Tímido en nariz, le cuesta abrirse. Lo primero que asoma es un dulce caramelo de leche. Luego predomina una persistente pimienta negra,  junto con fruta roja y negra madura.  Al cabo de un rato de oxigenación, se percibe un leve dejo a hongo, que no desagrada pero es una señal a tener en cuenta.

El vino de Casa Bianchi presentó su nueva página enfocada al mundo digital 2.0, que incluye desarrollos en Facebook, Twitter, You Toube y el nuevo sitio interactivo: http://www.newageworld.com.ar./intro.php

“Esta nueva propuesta de New Age busca acompañar a nuestros consumidores y seguir marcando tendencia en nuevos ámbitos como el mundo 2.0, con una plataforma pensada para comunicarse de un modo diferente”, afirmó Mariano Cunille, Brand Manager de New Age.

Twitter, Facebook y You Toube, se han convertido en las herramientas básicas de nuestro día a día informático, es por eso que, mediante este medio, New Age anticipará fiestas y eventos para que todos sus seguidores puedan participar de las divertidas propuestas que la marca realizará en los New Age Points y acceder a premios y sorteos.

Fuente: Area del Vino

Esta línea fue lanzada en setiembre del 2009 a un precio aproximado de $ 14,50, promocionando que se trataba de vinos fáciles de beber, versátiles y con muy buena relación calidad precio. Tanto  el Cabernet Sauvignon como con el Torrontés habían colmado mis expectativas.

Este Syrah continua esa tendencia, pero su RCP ya no me parece tan buena, aunque es un digno representante de esta franja de precio.  Un incremento de casi un 37 % en un año y medio me parece que le quita ese bienvenido diferencial. Todo aumentó y sobre todo los vinos, pero me cuesta aceptarlo.

Como habrán podido apreciar en otras notas de este espacio, en general tengo un buen concepto de esta bodega y de los Cabernet Sauvignon de San Rafael.

Pero tanto este vino como el Malbec de esta misma línea, no terminan de cerrarme. Habría que ver si es que esperaba demasiado.

En vista es límpido y de mediana intensidad. Rojo guinda con destellos negros.

Tímida nariz. Le cuesta abrirse. En principio se perciben aromas a fruta negra y leve pimienta. Luego de un buen período de oxigenación aparece un tenue pimiento rojo, acompañado por caramelo de fruta, remitiéndonos al pequeño porcentaje de merlot utilizado en la elaboración.

Comparto una nota acerca del avance de la cosecha de uva en San Rafael.  Como podrán apreciar, el retraso sobre las fechas estimadas en un principio se debe tanto a razones técnicas como a la falta de personal (tema delicado y difícil de abordar).

Fuente: Diario de San Rafael - 31/03/2011

Se transita la semana 16 de la cosecha de uva y se prevé que la vendimia se extienda hasta los últimos días de abril. Las expectativas son buenas hasta el momento, ya que sólo ha habido un retraso pero consideran que la calidad de este año es muy buena.

El delegado local del INV, Julio Juri, comentó a nuestro diario que “en este momento en nuestro departamento hay 60 bodegas que están moliendo y en el transcurso de la próxima semana es muy probable que se sumen dos más; ya hay más de 38 millones de kilos de uva molidos, el 79% se ha hecho vino y el resto es utilizado para mosto. En cuanto al grado es bastante bueno, hablamos de 13,41º en las cosechas de esta semana”.

También explicó que la falta de lluvia ha favorecido a los frutos, debido a que no se han enfermado y la extensión en la maduración puede producirse algunas veces por la tela antigranizo que dificulta el paso del sol, pero en el departamento sólo hay un 30% de viñedos cubiertos.

Los vinos rosados no tienen buena prensa. Si bien desde hace un tiempo están resurgiendo en el mercado, por diversos motivos no pueden imponerse: prejuicio de los consumidores, desconocimientos de sus bondades  y sobre todo de su versatilidad, pero también muchas veces las causas hay que buscarlas en las bodegas: sub producto de la elaboración de vinos tintos.

El Goyenechea que les presento no inclina la balanza a favor de este tipo de vinos. Se queda en  medio camino, y viniendo de esta bodega sinceramente esperaba más.

Sugerente y brillante vista. Su color es rosa frambuesa con reflejos apenas más subidos. Su intensidad es baja.

Grata sorpresa. Hace unos años lo había probado, no recuerdo la cosecha, y no me había parecido gran cosa. De esta línea solamente rescataba el Cabernet Sauvignon.  Pero bienvenido sea este malbec 2010 de la línea DOC. (1)

Límpido y brillante a la vista, de baja a media intensidad. Posee un atractivo color rojo rubí con reflejos lila claros  que hablan de su juventud.

Si bien su paleta aromática no es muy compleja, es realmente seductora y fresca. Obviamente que lo primero que encontramos es la ciruela madura, en su punto justo, sin indicios de oxidación o cocción. Cuando aguzamos un poco el olfato podemos percibir tenues notas de  fruta negra, pimienta y dejos florales (violeta).

Para los calurosos atardeceres de este verano, no hay como un fresco vino blanco. Un clásico de esta clásica bodega. 

Ultimamente estoy encontrando, no solamente en esta zona, interesantes sauvignon blanc con una más que buena RCP. Afortunadamente este vino continúa esta tendencia.

Brillante en vista. Amarillo pálido casi traslúcido, con reflejos verde limón. Una signo de la frescura que vamos a encontrar.

Muy agradable en nariz. Simple, fresco, de intensidad media. Típicas notas de fruta cítrica (sobre todo pomelo rosado), ruda y pasto recién cortado. Con la oxigenación surgen aromas a fruta blanca como el ananá.

Les transcribo una muy interesante Carta de Lectores publicada por Argentinewines el pasado 25 de enero.

No tengo mucho que más que aportar, solo reafirmar que el Sur Vitivinícola de Mendoza también existe. Pero también debemos preguntarnos qué hacemos para que esta situación cambie. Escribir esta nota y darla a conocer sin duda ayuda, pero se necesita mucho más para ser renconocidos  por la importancia que tenemos en la vitivinicultura nacional.

25 de enero de 2011
Fuente: Claudio M. Sosa DNI 10.658.034

 Me llamó mucho la atención la nota publicada en Los Andes del sábado 15 de enero sobre la búsqueda de uvas Premium en Pedernal (San Juan) por parte de importantes bodegas de Mendoza. Hace ya algunos años que estas bodegas vienen al sur mendocino, Alvear y San Rafael, a buscar este mismo tipo de uvas. Como Licenciado en Enología trabajé 25 años en la profesión, tanto en San Rafael como en Cafayate, Salta y puedo afirmar que las uvas del sur mendocino han demostrado que producen vinos de la más alta gama dado que hay suelos de excelentes conformaciones, buenas amplitudes térmicas (sobre todo a partir de fines de enero cuando las uvas ya están terminando su envero y comienzan con la madurez); y agua para riego, ya que contamos con dos ríos: el Diamante y el Atuel, que nos entregan caudal suficiente. Por ello es que realmente hoy son pocas las perforaciones que, cuando hay emergencia hídrica en otras zonas, deben ser puestas en marcha para complementar los riegos. Con alegría digo: ¡Tenemos suficiente agua!…

En noviembre del año pasado había presentado la cosecha 2005 de este mismo vino.  Recalcaba asimismo  que todos los que había tomado de esa misma añada  y  bodega (un Syrah y un Cabernet-Malbec) me habían parecido muy interesantes. 

Amén de no saber donde están los años faltantes (salta de la 2005 a la 2008), en dicha oportunidad me preguntaba cómo serían los vinos de otra vendimia.  Bueno, sin dejar de ser un vino correcto, este cabernet sauvignon no llega a la altura de uno de sus predecesores.

 Me voy a disculpar, pero no voy a hablar de su aspecto visual. Lo probé realizando un asado en un camping, y no tenía una luz adecuada.

Su nariz es de una agradable intensidad media.  Predomina la fruta roja madura, sobre todo mermelada de ciruela.  Cuesta encontrar otra cosa. Luego de un tiempo se perciben  dátiles y almendras, junto con notas de humedad y hongos, que lo complejizan sin perturbarlo

En boca su ataque es seco. Sabroso, jugoso. Cuerpo medio  con una buena estructura basada en taninos presentes pero lo suficientemente pulidos, alcohol  y correcta acidez. Persistencia corta.

Se encuentra en un buen momento, no creo  que pueda mejorar por  el mismo tiempo que la cosecha 2005.  Comparativamente este 2008 es mucho más simple  por lo que su RCP es correcta. Desde mi punto de vista comparten una falencia: su baja tipicidad, su falta de descriptores típicos.  De todas formas le doy un voto de confianza, veremos otros exponentes.

Antonio Raviña

Precio: $ 16.-

Ficha técnica

Bodega:  Simonassi Lyon

San Rafael – Mendoza

Alcohol: 13,40 %

En la página oficial no aparece la ficha técnica de este vino.

Fuente: Argentinewines

Este año, Casa Bianchi sorprende a los enamorados con una noche especial: el 14 de febrero a partir de las 21 hs. en el Anfiteatro de la Champañera Bianchi, todos los que quieran celebrar el Día de los Enamorados de una manera diferente, podrán disfrutar de la buena compañía de los vinos y champañas de la bodega en la “Terraza de los Enamorados”, un living al aire libre, rodeado de viñedos y totalmente ambientado para la ocasión.

Allí, los visitantes podrán degustar diferentes platos y vinos de la bodega acompañados por música, shows en vivo a cargo de intérpretes del Teatro Colón de Buenos Aires, entre otras actividades. Además, en los jardines de la Champañera habrá sorteos, premios a la “mejor carta e historia de amor”, una tarotista predecirá el futuro de los enamorados y como cierre todos los presentes podrán disfrutar de un gran show de Fuegos Artificiales.

Lo recaudado con esta actividad será en beneficio de la Fundación Hogar de Ancianos de San Rafael, entidad sin fines de lucro.

Fiesta de San Valentín.
Lunes 14 de febrero de 2011 desde las 21 hs.
Valor de la entrada $10.-, a beneficio de la Fundación Hogar de Ancianos del Club de Leones.
Lugar: Champañera Bianchi, ruta nacional 143 y calle Valentín Bianchi.
Las Paredes, San Rafael, Mendoza.

El evento cuenta además con el auspicio de importantes empresas presentes en San Rafael tales como Lorenzo Automotores, Continental Eventos, Sierra de los Padres, KAHOBA, la Fundación Valentín Bianchi y el Club de Leones de San Rafael.

Comparto una Noticia- Publicidad de la Bodega Roca.

Como dato, este vino lo presenté durante el 2009. En su oportunidad lo había descripto como elegante, complejo, equilibrado y de muy buena persistencia. Esperemos siga así o haya mejorado, máxime teniendo en cuenta que en su momento era $ 10.- más caro. Lamentablemente en mis borradores no tome nota alguna acerca de la RCP (era el uno de los ultimo vinos de una larga jornada…).

Fuente: Argentinewines 13/01/11

La bodega cuenta con una etiqueta bautizada “Te amo”. Se trata de un blend compuesto por Malbec, Merlot y Bonarda.

Para el especial día de los enamorados Bodega Alfredo Roca sugiere su vino Te amo 2005, un tri-varietal compuesto por las uvas Malbec, Merlot y Bonarda.

Es un vino intenso y concentrado, en su nariz predomina el Malbec con sus notas de ciruela y tabaco, equilibrado por la delicadeza del Merlot y las suaves notas de vainilla por su paso en roble francés. En boca tiene un impacto dulce gracias a sus taninos suaves y maduros. Es de gran complejidad, complejo y con gran potencial de guarda.

Un dato de color es que este vino es el que Alejandro Roca, hijo de Alfredo, le dedicó a su actual esposa el día de su casamiento. De este modo, puede ser una opción interesante para el día de los enamorados.

 Se trata de una partida limitada de 450 botellas y tiene un precio de $130.

Habiendo degustado el malbec de esta misma cosecha, no esperaba mucho de este merlot de General Alvear. Pero prejuicios al margen, me pareció un interesante exponente para su rango de precio.

En vista se presenta límpido y de baja intensidad. Su color es rojo granate oscuro con reflejos grana claros.

Su entrada en nariz es muy agradable y sugestiva, con un excelente ataque: fruta roja madura, mermelada de fruta negra y vainilla proveniente de su paso por roble (considero que a través de chips o tablas). A medida que se oxigena se complejiza tenuemente con la aparición de caramelo de frambuesa y cuero.

Les presento una esperanzadora nota del Diario de San Rafael (18/01/2011). Ojalá que esta tendencia continue y tengamos una excelente cosecha.

 El buen pronóstico se explica por la ausencia de heladas tardías y, hasta el momento, de granizadas que afectan la producción. El sector bodeguero aguarda una mejora en el precio de la uva y del mosto, y se mostró en contra de bajar el color del tinto.

La buena producción de cosecha que se advierte en viñedos del sur provincial ya es oficial y actualmente San Rafael tiene un 30% más de uva.

En una de las primeras notas de este blog  me referí al Goyenechea Centenario Cabernet Sauvignon, como la conjunción entre tradición y calidad. No caben dudas que esta entrañable bodega fundada en 1868 sigue viva, trata de renovarse, no perder terrero ante las nuevas olas, pero respetando sus fuentes: vinos para acompañar momentos, para acompañar comidas, para tomarlos cuando salen al mercado sin tener que esperar temporadas en nuestras casas (con los riesgos que esto implica).

Hoy les presento este malbec que compite en la difícil franja de hasta los $ 20.- Si consideramos esto, podemos hablar de un producto que dignamente  da batalla en este segmento, con mayor complejidad que muchos, aunque obviamente sin llegar a elegancia que otros vinos de esta bodega (de un precio mayor).

En vista se presenta límpido y de mediana profundidad. Su color es rojo rubí con reflejos granate que denotan una mínima evolución, típico de esta casa elaboradora.

Como ya comenté en más de una oportunidad, son necesarias importantes inversiones en la zona a fin mejorar la calidad de los vinos. Sin dudas que hechos como estos ayudan.

Les transcribo una nota cuyas fuentes son Alsurinforma (07/01/2011) y Argentinewines.com

Hoy se realizará la entrega de certificados a 14 pequeños productores sanrafaelinos. Conforman el grupo Rama Caída que participan por un plazo de 10 años con una bodega del medio. El ingeniero Melitón Barrozo brindó detalles del programa.

En el marco de ejecución del “Programa de integración de Productores a la Cadena Vitivinícola”, impulsado por la Corporación Vitivinícola y financiado por el BID (Banco Interamericano de Desarrollo) y el Gobierno Nacional, se hará entrega de certificados al grupo asociativo “Rama Caída”.

Por ahora es sólo el anuncio. Cuando pueda lo pruebo y les cuento. Esperemos encontrar una coherencia entre la Bodega (como nos tiene acostumbrados) y la interesante manera en que se dá esta cepa en San Rafael.

Bodega Alfredo Roca lanza al mercado su vino  Alfredo Roca Chenin 2010, realizado con 100% de uvas Chenin, provenientes de viñedos de más de 55 años.

Es un vino sutil con aromas cítricos a durazno y frutas tropicales de las cuales se destaca el ananá maduro. Se complementa con un fresco y enérgico paladar, con presencia de una justa acidez propia de la variedad.

Se trata de una variedad antigua, que data del siglo IX en la zona de Anjou (Valle de Loire). Es una uva blanca de piel resistente que madura tarde, en comparación con las demás. Es considerada la más versátil y con muy buen potencial de calidad, capaz de producir los vinos dulces más finos del Valle del Loire, de gran longevidad o ser vino base de espumantes por su alta acidez natural aún cuando está bien madura. Además, es un vino que se presta de la mejor manera para ser añejado.

Fuente: argentinewines.com

Correcto, bien realizado, simple, sin grandes pretensiones, pero sin tampoco producirme algo especial.

¿Se puede pedir algo más por $17? Como habrán visto en otros vinos que he presentado, se puede pedir más, pero no es el común de los casos.

Límpido. Rojo rubí con mínima evolución denotada por sus reflejos virando al granate.

Atractivo, esa es la palabra que mejor define a este vino.  Para los que venimos siguiendo a esta bodega una grata sorpresa, ya que en general  utiliza presentaciones clásicas. Desde su tapa a rosca negra, pasando la etiqueta transparente y por la botella traslúcida, que parece negra debido al color morado subido del líquido.

En la copa se percibe un color rojo rubí con destellos negros y reflejos violáceos, de intensidad media. Sugerente desde la botella a la copa.

Muy agradable en nariz, con una gran tipicidad. Bien al frente  se aprecia la característica ciruela madura dulce junto con  notas provenientes de su paso por roble: torrefacción, vainilla y chocolate.  A medida que se oxigena aparecen aromas especiados, como clavo de olor y pimienta negra.

Para los que pasan los cuarenta, como yo, tomar este vino en el principio de los ‘80 (realmente no sé si antes también, ya que la etiqueta tiene más de  50 años) no era cosa de todos los días para el común de los mortales. 

Pero bueno, todo cambia y este ícono como tantos otros (ej. San Felipe Caramagnola, Castel Chandon, etc.) fueron perdiendo vigencia y hasta prestigio, hecho muchas veces injusto.  A diferencia de los casos nombrados de San Felipe y Chandon,  no sólo el vino, sino también la bodega Suter fue cayendo en descrédito. Como les comenté en otra “degustación” donde presentaba el Lujuria Cabernet (una muy grata sorpresa), la Bodega tuvo muchos problemas y hoy realmente no sé muy bien quien la tiene a cargo, aunque sigue realizando vinos y recibiendo turistas en sus instalaciones.

Asimismo, no existen en el mercado  muchos varietales de esta uva, y la mayoría son de esta zona. Pinot de la Loire para algunos, chenin blanc para otros. Aunque algunos puristas dicen que no son exactamente la misma cepa.

Interesante propuesta. Sinceramente, al ver la tapa a rosca, si bien se trataba de un vino de más de tres años,  supuse que iba a encontrar un vino simple, no más allá de algo correcto. Por suerte me sorprendió.

Actualmente la bodega Bombal & Aldao está asociada con Algodón, y por ello el vino es elaborado por Mauro Nosenzo (actual enólogo de Algodón y ex de Roca) con la consultoría de Antony Foster, quien también asesora a la misma bodega.

 En vista se presenta límpido, ligero. De un color rojo granate con signos de evolución en sus reflejos teja.

Fuente: MDZ y Argentinewines

Es la primera que se abre en su tipo en la zona sur de Mendoza. Las inscripciones arrancan en diciembre y estarán abiertas hasta el 11 de marzo. Esta licenciatura comenzará a dictarse en abril. Tendrán una duración de dos años y está abierta a egresados de carreras universitarias o terciarias que acrediten formación afín. Desde el 1 de diciembre próximo hasta el 11 de marzo de 2011 la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la UNCuyo, cuya sede está en San Rafael, inscribe a una nueva carrera que ofrece. Se trata de la Licenciatura en Enología, que comenzará a dictarse en abril del próximo año.

La Licenciatura está dirigida a egresados de carreras universitarias o terciarias que acrediten formación afín al área de la Alimentación, Enología o Vitivinicultura, como Ingeniería en Industrias de la Alimentación, Bromatología o de Tecnicatura en Enología y Viticultura. En el caso de títulos afines, se analizará cada situación en particular.

La carrera tiene nivel de Grado y una duración de 2 años, otorga el título de Licenciado en Enología y se cursa los viernes por la tarde y los sábados durante todo el día.

Tocai Friulano, Tocai, Friulano, Sauvignonasse . Desde el año 2007 y por la adhesión de Hungría a la UE, los vinos “Tocai” de la zona de Friuli (Italia) pasaron a denominarse directamente Friulano, a fin de evitar confusiones con el prestigioso Tokaji  húngaro. Aquí en Argentina se recomienda (realmente no sé qué verbo utilizar) el uso del nombre Sauvignonasse, como el muy buen vino de Finca La Anita. Pero bueno, lo que importa es el contenido, y éste sigue llamándose Tocai.

Pese a ser un vino de más de un año, se conserva brillante y casi traslúcido. Su color es amarillo pálido con reflejos verdosos.

Bodega Alfredo Roca presenta sus dos nuevos vinos cosecha tardía varietales Chardonnay y Merlot, proveniente de viñedos propios de entre 16 y 17 años.

Para elaborar estos vinos, la recolección de las uvas se realiza dos meses después de la fecha de cosecha normal, y para lograr la mayor sobre-maduración posible no se efectúa ningún riego durante los últimos meses. De cada 4 kg de estas uvas sobre-maduras y deshidratadas en la propia planta de vid, se obtiene 1 litro de vino cosecha tardía.

Son vinos dulces, intensos y con gran expresión de aromas y sabores, ideales para acompañar un postre o con queso azul y frutos secos.

Alfredo Roca Cosecha Tardía Chardonnay 2009: elaborado a partir de uvas 100% chardonnay.

Alfredo Roca Cosecha Tardía Merlot: Realizado a partir de uvas 100% Merlot proveniente de la finca Santa Herminia.

Presentación: Botella de 500ml. Precio: $50

Fuente: Argentinewines.com

No hace mucho tiempo les había hablado acerca del Finca Palmares Carmensa Primicia Malbec Roble 2008, que costaba solamente $ 3.- (salvo que haya aumentado, nada raro en estos tiempos) más que el que les presento hoy. Pero bueno, Premium debe ser menos que Primicia, Cabernet Sauvignon menos que Malbec,  sin año de cosecha debe ser menos que 2008 y $ 3, son $ 3.-, sin hablar de cómo estuvo guardado, etc., etc. etc.

¿Demasiada cháchara  para decir que me desilusionó?  Puedo ser, pero uno trata de encontrar explicaciones, y en pos de ello se llega a estos infructuosos divagues. Aunque no debo ser injusto, es menos que su primo, pero no es para tanto.

Su aspecto  es muy parecido al “buen” primo: límpido, rojo ciruela de intensidad media, con reflejos granate.

Lamentablemente los vinos siguen aumentando y cada vez cuesta más encontrar buenos productos  a un precio razonable. Si bien este vino está casi un 20 % más caro que hace 4 meses,  sigue siendo otra propuesta más que razonable de Finca y Bodega La Abeja, como ya lo he expresado en otras ocasiones.

Brillante, de profundidad media  y de un muy atractivo  rojo rubí con destellos negros y reflejos lila. Interesante color  para un vino de cuatro años y en esta franja de precio.

Agradable en nariz. Lo primero que aparece es la típica fruta roja madura, como la ciruela. Luego se perciben sutiles notas de tabaco y vainilla, provenientes de su paso por roble, que lo tornan más sugestivo sin invadir.  Con la oxigenación  asoman dejos de mermelada y licor de bayas negras y rojas, símbolo de una incipiente evolución.

Nuevamente otro vino 2005 de esta bodega, nuevamente otro muy buen producto. Veremos qué pasa con otra cosecha, pero hasta ahora los tres de esta añada que he probado (Cabernet-Malbec, Syrah y éste) son muy interesantes.

En vista es límpido, de intensidad media.  Posee un atractivo color rojo sangre, con cierta evolución denotada en su reflejos granate virando al teja.

Su  paleta aromática es agradable y bastante compleja. En primera nariz se perciben frutas rojas y negras en mermelada.  Cuando se va abriendo surgen notas que denotan cierta evolución, que lo complejizan y lo vuelven más placentero: fruta roja licorosa, bayas en compota, ciruelas y uvas pasa y tenues dejos de madera usada.

Comparto una nota que nos cuenta en que anda, la que sin dudas es la más importante bodega del sur mendocino. Un hecho importante es su alianza con Norton.

La bodega sanrafaelina está comenzando una nueva era. Descubra en esta nota, qué pasos está siguiendo la empresa, preparándose para la vitivinicultura que viene.

Mariano  Zalazar
mzalazar@areadelvino.com

Tal es la presencia de Casa Bianchi en los medios vitivinícolas, que es fácil jactarse de que la bodega está tomando un nuevo rumbo. Para explicar los objetivos de esta nueva era, nadie mejor que Raúl Bianchi, presidente de la bodega. “Nuestra intención es llegar del mejor modo a un importante número de clientes, acercando nuestras marcas a los consumidores que ya nos conocen y a los nuevos.

El pasado 2 de octubre se realizó la XV Edición de Codevin Sur, que evalúa los vinos de la cosecha de este año de San Rafael. Lamentablemente no pude estar.

Sin dudar de la objetividad de los organizadores y catadores, este tipo de eventos, que se desarrollan en casi todas las zonas vitivinícolas, no dejan de tener entre otras metas el de la promoción de una zona y sus vinos.

Comparto con Uds. la nota publicada en Area del Vino por Laura Saieg.

Los vinos blancos presentaron los mejores resultados, destacándose un Tocai Friuliano y un Sauvignon Blanc.

Me había sorprendido y encantado el Bonarda 2006 que probé hace un tiempo. Esperaba encontrar otra joyita, pero todo el año no es navidad.

Límpido de intensidad media. Su color es rojo ciruela con reflejos lila claros.

En nariz es agradable, y sobre todo simple. Aromas a mermelada de frutas rojas y negras, con algo de pimienta y dejos empireneumáticos (goma quemada).

En boca encontramos lo más flojo de este vino. Su ataque es seco, con mayor preponderancia de la pimienta. En el medio de boca aparecen dejos amargos junto con las referidas notas a goma quemada, que no nos abandonaran en toda la degustación, tapando toda posible fruta.

Otro muy interesante producto de esta bodega y por (¿sólo?) $ 14.-, debiendo aclarar que los viñedos de donde provienen las uvas son de San Carlos (Valle de Uco).

Ligero, de intensidad baja. Rojo ciruela con reflejos virando al granate, lo que habla de cierta evolución.

Impactan sus  aromas especiados (clavo de olor y pimienta negra) de intensidad media.  Completan su sugerente nariz, fruta roja y negra madura (sobre todo mermelada).

Hasta ahora he presentado pocos vinos de este departamento del sur mendocino, por lo que me alegra encontrar productos así.

Límpido de intensidad media, rojo ciruela con reflejos granate, lo que es un indicio de evolución, un dato no menor para la cepa y la añada.

Muy atractivo en nariz, con una interesante paleta aromática. Lo primero que aparece es una agradable pimienta negra bien picante, tomando luego protagonismo la fruta roja, sobre todo licoroso (relación con la evolución comentada en vista) y mermelada de ciruela. Con la oxigenación asoman sugerentes notas balsámicas y ahumadas con dejos de alquitrán.

Donde adquirí el vino me dijeron: ojo que no tiene fruta fresca. Pero  en verdad, en vez de amilanarme me motivó a comprarlo. Realmente me están cansando los vinos híper concentrados y con aroma a madera cubriendo virtudes y defectos.

Aclaro de todas formas que no se trata de un complejo y elegante cabernet sauvignon, es más para algunos puede parecer defectuoso, para mí es un “border”, que no desagrada y termina siendo original en estas épocas.

Se presenta límpido, con signos de evolución, su color es rojo granate con reflejos teja.

En estos últimos tiempos Casa Bianchi está  lanzando  al mercado productos en el rango bajo, pero con una muy correcta relación calidad- precio, que dan lo que prometen sin más. De ellos he presentado por ejemplo ”Nuestros Varieltales” Cabernet Sauvignon y Torrontés. 

En este caso se trata de una línea más económica, un  blend de Malbec, Bonarda, Syrah y Tempranillo. Si bien no figura la cosecha, urgando en la contraetiqueta encontraremos la fecha de envasado (12/03/2010), no es lo mismo, pero algo es algo.

Límpido y ligero a la vista. Su color es rojo ciruela con reflejos lila claros.

Muy digno exponente de Finca y Bodega La Abeja, que ya he presentado oportunamente y que nos sigue brindando una gran consistencia.

Lamentablemente no figuran datos de la cosecha,  lo que es un indicio del uso de más de una vendimia y siendo la línea más barata de la bodega, presagia el menos logrado de todos. De todas formas es un producto interesante, con una buena relación calidad precio. La línea se completa con un Malbec y son vinos que no poseen paso por barrica (no figuran más datos en la página).

Límpido y ligero en vista. Rojo rubí con reflejos lila claros.

Hoy les presento por primera vez un vino de esta bodega de General Alvear.

Límpido y ligero en vista. Rojo rubí con reflejos lila claros. Correcta evolución cromática.

Agradable y atractivo perfume, aunque no complejo. Lo primero que percibimos es fruta roja madura dulce. Luego aparece la vainilla proveniente de su paso por roble. Con la oxigenación la fruta se vuelve menos fresca, con dejos de compota y pasa.

Su ataque en boca es seco, destacándose luego el dulce de la baya madura. Ligero. Lo que no termina de convencerme es que los taninos (si bien no muy pronunciados) y el alcohol se notan separados. Su persistencia es corta.

Comparto una nota realizada en los últimos días de mayo a Guillermo Guida, titular del INTA  de San Rafael. 

Como lo habrán visto en otros posts de este blog, el flojo desarrollo de esta zona con tanto potencial, no se le debe achacar  solamente al granizo o las heladas, si no que el problema es más profundo y estructural, y lamentablemente viene de hace bastantes años.

Fuente: Diario de San Rafael

El titular del INTA local, Guillermo Guida, recordó que desde 1974 a la actualidad las hectáreas con vid en el departamento bajaron de 50 mil a unas 17 mil. El resultado final de la cosecha 2010 en Mendoza arrojará que San Rafael no aportará más del 5% en cuanto a la producción y aún menos de ese porcentaje en elaboración de vino, quedando muy por debajo del actual panorama de la zona Este y el Gran Mendoza, protagonistas una vez más del último período de recolección de vid. Para el titular del INTA local, ingeniero Guillermo Guida, existen varios motivos por los que San Rafael quedó notoriamente detrás en la escala provincial de productores de uva.

Esta bodega nos sigue regalando vinos de gran tipicidad varietal y muy buena relación calidad precio. Como lo comenté alguna vez, los merlot me pueden, y obviamente mucho más a un costo tan razonable.

Límpido, de un color rojo granate de baja profundidad con reflejos virando al teja, lo que denota  una tenue evolución, clásica en esta cepa, máxime si el vino está pensado para el consumo joven.

Le cuesta abrirse en nariz. Al oxigenarse aparecen sutiles aromas a fruta negra en mermelada, pimiento rojo y algo de membrillo.

 Su ataque es seco, muy limpio, repitiendo lo percibido en nariz pero con una mayor intensidad.  Ligero, con taninos todavía presentes que no desentonan. Su persistencia es correcta, con dejos a bayas negras y leves a notas a pimiento rojo.

Un vino sin muchas complejidades, pero bien logrado y con muy buena tipicidad varietal, sobre todo en boca. Para tomar ya.  Muy buena RCP a su valor en San Rafael de $ 19.- (cuando lo tomé por primer vez mucho mejor, ya que hace aproximadamente dos meses su precio era $ 14.-). Ojo, lo acabo de ver en una Vinoteca en ciudad de Mendoza a $ 22.- (en ese caso la RCP bajaría un poco).

Antonio Raviña

Precio: $ 19.-

Les comparto un interesante reportaje realizado a Alejandro Roca, enólogo de una de las mejores bodegas del Oasis Sur.

La nota aborda temas como el Malbec y su identidad, la Bonarda, el Torrontés y los cambios en la bodega.

Fuente: IProfesional, Juan Diego Wasilevsky, 12/05/2010

En diálogo con este medio, Alejandro Roca, enólogo de la bodega mendocina Alfredo Roca, destacó que abundan los winemakers que “diseñan” vinos agresivos, sobrecargados, pero poco elegantes. Así, hizo un llamado a cuidar más el varietal estrella de la industria vitivinícola local. El gran caballito de batalla de la Argentina, sin lugar a dudas, es el Malbec, un varietal originario de Francia pero que desarrolló su mayor potencial en tierras locales. Hoy por hoy, su presencia en la industria es arrolladora y la imagen de marca país en materia vitivinícola está asociada indefectiblemente a esta uva. En efecto: actualmente las exportaciones de esta variedad explican el 40% del total en valores y casi 34% en volúmenes.

Hoy les presento un vino de una bodega muy conocida en la zona, como Fincas Andinas, con algunos exponentes que han traspasado la fronteras de Mendoza (ya sea en el mercado nacional como internacional), como los “Rafael Salafia” o los espumantes “Murville”.

Como habrán visto no figura el año de cosecha. De todas formas en vista se observa correcto, totalmente límpido y de una baja profundidad. Su color es rojo rubí con reflejos lila claros.

Sus aromas son de una intensidad de media a baja. En primera nariz encontramos un olor vínico característico, junto con notas de fruta muy madura y dejos de humedad.  Al oxigenarlo aparece una más agradable mermelada de fruta roja, junto con tenues destellos de vainilla. Eso sí,  la referida fruta madura y los dejos de humedad nos siguen acompañando.

Se polemiza bastante acerca de los vinos rosados. Hace no mucho tiempo eran considerados “vinos menores”. Luego, tras varios honrosos productos y cambios de tendencia, pasaron a estar de moda, sobre todo por su versatilidad a la hora de maridarlos y facilidad para “entenderlos”. La otra discusión es si son pensados y cuidados como verdaderos vinos rosados o nacen de las sangría que se le hacen a los tintos para que ganen concentración.

Sea cual fuere el origen, todas las palabras sobran cuando se prueban. Y eso vamos a hacer, tratar de valorar lo que tenemos en la copa, en este caso este Rosé de Malbec de esta bodega, que realiza muy buenos “tintos” de esta emblemática cepa.

Muy atractivo y vivo a la vista: brillante, de un rosa guinda bien claro, casi traslúcido, con reflejos entre lila y rosado claro.

En nariz es agradable, aunque bastante suave. Se debe dejar  atemperar  y oxigenar para que pueda expresarse. Luego sí, deja percibir cierta complejidad: fruta roja como la frambuesa, frutas tropicales y dejos de especias, como la pimienta.

En boca su ataque es entre seco y dulce.  Repite  lo percibido en nariz, más ciruela fresca, lo que denota la variedad de la que proviene. Fresco y untuoso, con un buen equilibrio entre el alcohol, la dulzura  y la acidez.  Su persistencia es entre media y baja, con dejos de fruta jugosa (hasta se podría hablar de ensalada de frutas), con una fresca acidez que se balancea con la referida dulzura.

Quisiera aclarar  que en mi caso,  y estos son gustos personales,  me inclino más por los rosados secos, sin azúcar residual perceptible.

Un rosado correctamente elaborado, fresco, equilibrado y con cierta complejidad, que lo hace versátil para casar con diferentes platos,  aunque por el azúcar residual que posee, yo me inclinaría por una tarta de frutas. Está en su mejor momento.  Correcta RCP.

Antonio Raviña

Precio: $ 20-

Sigo buscando los pocos varietales de esta cepa que existen. Y por suerte me sigo encontrando con representativos y muy interesantes exponentes.

A su vez les presento a la bodega La Abeja, sobre la que todavía no había hablado, pero que conozco desde hace algunos años y que en general presenta vinos de una muy buena relación calidad-precio. Como siempre me gusta probar cosas nuevas y como muchos de sus productos ya los había saboreado, la fui dejando de lado hasta ahora.

Muy atractivo a la vista. Brillante, de un amarillo pálido con reflejos paja.

Su nariz es de una considerable intensidad. Muy perfumado y agradable.  Lo primero que aparece es fruta blanca madura (pera, durazno y mango), con dejos de miel. Luego se perciben notas minerales y de flores blancas, que enriquecen su paleta aromática.

Si hay una zona en Argentina donde el Chenin se da muy bien, es en el Oasis Sur. Pero lamentablemente, como otras uvas (ej. Malbec) se “pusieron de moda”, en estos últimos años se dio el fenómeno de utilizar los pies de Chenin para implantar otras variedades. Ergo, es difícil encontrarlo  y se utiliza más para espumantes o vinos de corte.

Pero siempre hay excepciones. Una de ellas es este  producto que elabora la Bodega Zanetti, de la que ya presenté otros vinos. Reconozco que dudé antes de comprar un chenin, sin paso por madera y con cuatro años de vida, pero por suerte me “arriesgué” y valió la pena.

Límpido. Muestra signos de correcta y presumible evolución en el color: amarillo paja con reflejos dorados.

Le cuesta abrirse, pero de a poco entrega un atractivo aroma de intensidad media. Notas minerales, fruta blanca madura (pera, durazno, ananá), flores blancas  y  miel. Luego aparecen toques balsámicos y herbáceos, que lo complejizan cada vez más.

Su ataque es dulce. Lo primero que aparece es la fruta melosa, enriqueciéndose luego con lo referido en nariz.  Si bien es untuoso y meloso, se equilibra con una muy refrescante acidez. Su permanencia es bastante larga.

Un muy buen exponente, con un logrado equilibrio entre la fruta madura y frescura dada por su acidez. Para tomar ya. Ideal para acompañar ensaladas y pescados. Una más que  buena RCP.

Antonio Raviña

Precio: $ 16.-

 Ficha Técnica

Varietal: 100 % Chenin Blanc

 Viñedo: ubicado en El Cerrito, San Rafael. Posee un antigüedad de 30 años. Sistema de conducción en parral.  Rendimiento de 12.000 kg./ha. Riego por inundación o surco.

Elaboración: cosecha manual en cajas de 20 kg. Despalillado, prensado y escurrido estático. Desborre previo por medio de frío y enzimatizado.  Encubado con  inoculación de fermentos seleccionados, corrección de pH, y control de temperatura alrededor los 15º y 18º C con una duración de 7 a 12 días.

Alcohol: 13,30 %

Bodega Zanetti

Bodega familiar creada en el año 1908 y que hoy está a cargo de la tercera generación. Actualmente cuenta con dos bodegas, una dedicada a la realización de espumantes.

Posee cuatro fincas propias, las que utiliza para producir todos sus productos.

Fuente: www.bodegazanetti.com.ar

Otro buen Cabernet Sauvignon de San Rafael y además con una más que conveniente relación calidad precio.

Esta vez, un vino solamente conocido en la zona, de una bodega de que no encontré más datos, salvo los referidos en la etiqueta (nº de Bodega  y una dirección de correo).

Si bien está totalmente límpido y goza de muy buena salud, ya muestra algunos símbolos de evolución, con su color rojo granate y reflejos virando al teja.

Su primera nariz es de una baja intensidad, con dejos de fruta negra en mermelada.  A medida que se oxigena se percibe más y más el pimiento rojo maduro típico de la variedad, junto con toques de pimienta negra.   Es muy agradable, pese a no ser complejo.

Su ingreso en boca es seco. Luego gana protagonismo el pimiento rojo, percibiéndose con más presencia que en nariz, dejando en un segundo plano a la fruta negra en mermelada. Su cuerpo es medio, con una buena estructura, con taninos firmes pero dulces. Para mi gusto, le falta un poco de acidez, lo que redunda en cierta percepción del calor alcohólico, aunque sin ser desagradable o desequilibrar al vino. Su persistencia es corta, con reminiscencias de los referidos pimiento y fruta negra.

Un vino con marcada tipicidad, placentero y con una más que buena RCP. Para tomar ya.

Antonio Raviña

Precio: $ 15.-

En una de las primeras notas de este blog, les presenté la degustación de la cosecha 2003, prometiéndoles para más adelante una vertical.  Con cierta demora, cumplo la promesa.

La excusa, un almuerzo que compartimos con mi esposa e hija en la casa de un amigo del alma y su familia, previo a mi venida al Oasis Sur, en febrero pasado.

Obviamente que antes de empezar con el almuerzo-degustación, nos invitaron con un variado tentempié al que acompañamos con un Martini, preparado excelentemente por el anfitrión.

Luego sí, “atacamos a los vinos”. Aquí van algunas notas que pude rescatar…

A que apasionado de algún tema no le encanta encontrar una “ganga”. Siempre estamos en la búsqueda de lo bueno y barato. El tema es arriesgarse, probar cosas nuevas, dejarse llevar ya sea por el instinto, la experiencia, o como en este caso, la opinión del dueño de la vinoteca Legítimo de San Rafael.

¿Un malbec 2005 de General Alvear que tuvo paso por barrica de roble a solamente $ 10,50? Uhmm. “Bueno lo llevo. Pero también dame otro distinto.” Hombre de poca fé. ¿Me gustó por la gran sorpresa o porque realmente vale la pena?. Para corroborar compré otra botella que llevé a un asado la semana siguiente. Comentario de un comensal “cuando lo trajiste no daba nada por este te vino, pero realmente es bueno”. Pecho inflado y a otra cosa.

Luego me puse a indagar. Si bien no encontré muchos datos de la bodega, sí averigüé que este vino obtuvo una Medalla de Oro en Vinus 2008 (Concurso Internacional de Vinos y Licores).

Les  presento el completo informe realizado por la Asociación de Profesionales de Enología y Alimentos de Argentina. En particular en el Oasis Sur, destaca que la “sanidad de este año permitió vinos de alta calidad”.

Cabe recalcar que se recoge por primera vez un informe de Córdoba (Colonia Caroya). Bienvenidos.

Quisiera agregar que recientemente que el INV fijó el grado alcohólico para la Cosecha 2010: Mendoza (sin General Alvear) y San Juan  12,5 para vinos blancos y 12,4 para vinos de color. En el caso se Gral. Alvear se estableció 12 grados para blancos y tintos.

Esta línea de Jean Rivier es realmente muy interesante: vinos expresivos, con buena tipicidad y complementación con el roble. En octubre había presentado a esta bodega familiar y en particular al Cabernet  Sauvignon 2006. Hoy le toca al Malbec.

 Muy sugestivo a nuestra vista. A diferencia del referido cabernet, este es más brillante y posee colores más vivos: rojo rubí con destellos negros  y reflejos lila. Todo un signo de su cepa de origen y de su lozanía, pese a tener ya tres años de vida.

Sus aromas son muy atractivos, de una intensidad media y una relevante complejidad: ciruela madura, pasa de uva, pimienta y  torrefacción.  Luego de oxigenarse se vuelven más nítidas las notas derivadas de su paso por roble, como la vainilla y la canela.

Su ataque es seco, y al instante saboreamos  la fruta roja madura muy dulce. En el medio de boca se muestra muy carnoso y jugoso, repitiendo la complejidad y expresividad  que percibimos en nariz. Posee una buena estructura, basada sobre todo en sus taninos firmes y en el alcohol. Su persistencia es correcta, con dejos frutales y de pimienta.

Un vino con muy buena tipicidad varietal, con una armoniosa conjugación entre fruta y madera. Se destaca por su concentración e intensidad, más que por su elegancia. Si bien está en un buen momento, creo que seguirá mejorando con una guarda de no más allá de un año.  Muy buena RCP.

Antonio Raviña

Precio: $ 25.-

Pinot Noir en el Oasis Sur. Muchos se preguntarán si esta reconocida y a su vez compleja cepa se puede adaptar a esta zona, y sí, se puede adaptar y muy bien, como en este ejemplo que nos acerca Mr. Wines.

Les hago llegar esta completa nota, que incluye una degustación del Alfredo Roca Pinot Noir 2007 y un reportaje al hacedor del vino, quien se referirá entre otras cosas a las causas que posibilitan que esta variedad pueda dar muy buenos vinos en este terroir.

Fuente: Mr. Wines. 13/04/2010

En el ambiente de los enólogos varias veces es escuchado el dicho “Te recibís de enólogo el día que lográs hacer un buen Pinot Noir” Esto, que puede sonar mitad en broma mitad en serio, tiene un porqué, que consiste en lo difícil que resulta criar y vinificar esta variedad de uvas, cuyo grano posee un hollejo (piel) bastante más delgado que el de otras cepas, lo cual demanda muchos más cuidados con sus cultivos, y la hace más susceptible a enfermedades. Además, tiene un ciclo vegetativo más corto que el resto de las tintas, por lo que para alcanzar una correcta maduración polifenólica y azucarina (alcohol futuro), requiere de climas más frescos y algunos cuidados especiales.

De hecho, en nuestro país, lo poco que hay cultivado podemos encontrarlo desde la provincia de Mendoza hacia el sur. Por esta cuestión de terroir, en nuestra geografía no es habitual encontrar fácilmente pinot, como otras variedades que sí se adaptan con menos complicaciones (ej. cabernet sauvignon, malbec, bonarda, syrah, etc.).

¿Un Torrontés en San Rafael? Esta nueva línea de Casa Bianchi incorpora el primer varietal de esta cepa en la bodega y uno de los pocos en el Oasis Sur. En el lanzamiento comercial (09/2009) se anunciaba que se trataba de vinos fáciles de beber, versátiles y con muy buena relación calidad-precio. En este caso cumplen lo prometido.

A simple vista se aprecia su juventud. Brillante, casi traslúcido, con reflejos verde acerados.

Su nariz es muy agradable y de una intensidad media. Lo primero que se aprecia es mucha fruta cítrica, predominando el pomelo rosado. Luego aparece flor de azahar y tenues notas de frutas blancas (ananá) y margaritas. Si bien no se percibe el típico jazmin del Torrontés riojano de otras zonas, no deja de sur un vino aromático y muy agradable.

Su ingreso en boca es seco. Repite lo referido en nariz más el característico amargor del Torrontés, aunque atenuado. Muy refrescante acidez. A medida que lo saboreamos  y sobre todo en su retrogusto, pareciera que estuviéramos comiendo uva moscatel, deleitándonos  tanto con la pulpa como con el dejo amargo del hollejo. Su permanencia es media.

En resumen, un vino fresco y frutal. Simple, pero muy bien logrado. Cumple lo que promete. Entre Buena y Muy buena RCP.  

Antonio Raviña

Precio: $ 15.- (En Buenos Aires).  $ 13,50 (en San Rafael)

Finalizó la vendimia 2010 y como se preveía la misma fue mayor que la del año pasado. De todas formas los números no son muy alentadores, ya que comparada con una cosecha considerada “normal” como la 2008, la actual es un 11 % menor.

Muchos piensan que estos números no permitirán cambiar la tendencia, donde la demanda se retrae por los precios altos. Por ejemplo, en los puntos de venta los precios de los vinos en “tetra” duplican a los de la cerveza, uno de sus competidores.

Les comparto la nota publicada el día 12/05 en el Diario de San Rafael, a su vez que reitero, que el porcentaje de participación del Oasis Sur no está lejos de los números relativos de años anteriores, es decir entre un 8 y un 9 % del total provincial.

Concluida la cosecha en la provincia de Mendoza, el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura confirmó que este año la producción de uvas superó a la del año pasado, algo que se había anticipado en el habitual pronóstico que se realiza en diciembre y se reajusta en febrero.

Una buena noticia para los productores de la zona. No creo que solucione todos los problemas, ni colme todas expectativas creadas, pero como muchas veces se resalta lo malo, también conviene  recalcar lo positivo.  Esperemos que la “burocracia” (muchas veces  le endilgamos culpas a la burocracia que no tiene) no atente contra la implementación de estos anuncios.

Les transmito la nota realizada por Marcelo Schimitt  y publicada en Mediamza.com el 12/05/2010.

El delegado de Zona sur del Ministerio de la Producción, Martín Goulú, anunció hoy, en la Sede administrativa de la Capital alterna sita en el edificio del ex Banco Mendoza, el cierre de inscripción al Plan Forrajero, la apertura del Programa de instalación de malla antigranizo denominado “Clúster” y el cronograma de pagos de cheques para los afectados de la helada.

Nuevamente degustamos un vino de esta joven bodega de San Rafael. En setiembre había publicado una cata sobre el muy buen Malbec IG 2008 con añejamiento en barrica de roble y ahora le toca el turno a este ejemplar de la misma uva, pero sin paso por madera.

Límpido y de mediana intensidad. Su color es de un atractivo rojo ciruela con reflejos lila, lo que supone su poca evolución.

Su nariz, es de mediana complejidad, pero muy sugerente. Lo primero que percibimos es la típica ciruela madura en todas sus variantes: pasa, compota o mermelada. Luego se dejan ver frutas negras en dulces, como mora y cassis, junto con toques de violetas. A medida que el tiempo transcurre aparecen ciertos dejos de humedad no desagradables, que complejizan su paleta aromática.

Su boca es muy interesante. El ataque es seco, repitiendo luego lo apreciado en nariz más pinceladas de pimienta negra.Carnoso y de cuerpo medio, con taninos firmes pero dulces. Su persistencia es entre corta y media.

Un muy buen exponente de la variedad. No posee una gran complejidad, pero es muy sabroso y equilibrado. Para tomar ya o guardar idealmente no más de un año. Excelente compañero de carnes a la parrilla. Una más que buena RCP, mínimamente menor a la de su primo, el referido IG.

Precio: $ 27

Puede parecer recurrente, pero sigo insistiendo en el tema: cómo hacer para que una zona  con tanto potencial pueda desarrollarse, mirando al futuro, tratando de recuperar la importancia y el prestigio que tuvo  no hace tantos años.  Parece que hablara de Argentina, pero hablo de algo un poco más pequeño como los departamentos de San Rafael y General Alvear.

Les hago llegar esta nota de Marcelo Schmitt, publicado por Mediamza.com el 25/04/2010.

Pablo Asens, propietario de la Bodega La Abeja y Vicepresidente de la Cámara de Comercio, analiza el presente vitivinícola en San Rafael. Como podemos salir de la crisis presente, que herramientas propone la Cámara para integrar a los productores y los bodegueros, como mejoramos y posicionamos la marca San Rafael son temas que hoy preocupan al sector. 

El vicepresidente de la Cámara de Comercio de San Rafael, Pablo Miguel Asens, invita en esta nota “a mirar hacia el futuro y trabajar con nuestras herramientas” para poder salir de una crisis y reposicionar al departamento en el sector vitivínicola.

Hoy les presento un vino que obtuvo Medalla de Plata en el 5to. Concurso Internacional de Vinos y Licores (Vinus 2008). Aproximadamente en agosto había degustado el Cabernet Sauvignon Roble.

Límpido de baja intensidad. Su color es granate con reflejos claros de la misma tonalidad. Lógica evolución para un vino de casi cuatro años y sin paso por madera.

Su nariz es agradable y de una intensidad media. En primera instancia aparece la fruta roja bien madura (ciruela pasa, compota y mermelada) junto con pasas de uva. Luego encontramos sutiles notas a flores como la violeta, y dejos de membrillo y pimienta negra.

Su ingreso en boca es seco, repitiendo después lo percibido en nariz. Ligero con taninos redondeados, con un tenue dejo amargo. Para mi gusto se nota levemente el alcohol, producto posiblemente de una baja acidez. Su persistencia es media, con recuerdos a fruta roja madura y el referido dejo amargo.

En conclusión un vino correcto para tomar ya. Ideal para el asado del domingo con amigos. Su RCP es correcta.

Esta semana termina la cosecha en la provincia de Mendoza, y las tendencias ya son bastante claras. Dentro de un panorama general de baja en la cantidad vendimiada y en el grado alcohólico, el Oasis Sur siguió la tendencia.  A continuación comparto la  nota publicado en Diario de San Rafael el 27/04/2010 que indica los últimos datos. Desde mi punto de vista, el peso relativo de la zona no varía mucho con respecto a los años próximos pasados, entre el 8 y el 9 % del total provincial.

A poco más de cuatro meses de iniciada la cosecha en la provincia y a algo más de una semana para concluir, el Instituto Nacional de Vitivinicultura difundió los números de la semana 16 de la cosecha 2010, donde se refleja una vez más el panorama crítico del sur mendocino frente a la actividad del Este, encabezado por San Martín y Gran Mendoza, quienes han cosechado la mayor cantidad de uva y por ende, descubado mayor cantidad de litros de vino.

En total la provincia de Mendoza cosechó hasta el momento 1.572.356.331 kilos de uva, elaborándose 767.687.507 litros de vino y 124.425.932 litros de mosto.

Por su parte, el grado alcohólico promedio registrado este año es de 12,80 indicaron desde el organismo.

Otra vez esta Bodega familiar nos regala un vino de una muy buena relación calidad precio. Hace tiempo había degustado un interesantísimo Syrah, y hoy les presento un genérico, corte de Cabernet Sauvignon y Malbec.

La etiqueta parecía dirigida el mercado Irlandés, pero obviamente lo conseguí en una vinoteca de San Rafael.

Por su aspecto presumo que todavía goza de muy buena salud. Límpido, de un atractivo rojo ciruela de mediana intensidad, con reflejos lila claros.

En su agradable y expresiva  nariz sobresale el  Malbec, con sus aromas frutas pasa, como ciruela y uva.  Luego se deja entrever pimienta negra y un tenue pimiento rojo que nos remite al Cabernet Sauvignon. Como verán,  un bouquet no muy complejo, pero sí  muy grato.

 Si bien su ingreso  en boca es seco, al instante sentimos una explosión de ciruela madura. Aunque sigue presente la fruta pasa referida en nariz, su fresca acidez la vuelve jugosa y menos empalagosa de lo presumible en un principio. Posee todavía taninos firmes pero equilibrados con el alcohol y la nombrada acidez. Su cuerpo es medio y su persistencia es algo corta.

Como verán, no he nombrado descriptores que se asocien al paso por roble que verán en la ficha técnica. No digo que no lo tenga, pero sinceramente no he encontrado muchos indicios, por lo que intuyo que el tiempo de añejamiento fue mínimo y en madera de varios usos.

En resumen, si bien es un vino no muy complejo, es muy agradable, equilibrado, y como dije al principio, de una muy buena relación calidad – precio.

Para acompañar pastas con salsas suculentas y carnes a la parrilla. Para pedir otra copa y tomarlo ya, está en un momento óptimo.

Antonio Raviña

Precio: $ 15.-

Algunos recordarán las terribles tormentas acaecidas en diciembre pasado, sobre las que escribí un artículo. 

Pues bien, parece que varias de las promesas realizadas por el Gobierno Provincial oportunamente, todavía no fueron cumplidas.

A continuación comparto dos notas publicadas el 20/04/2010 en Diario San Rafael. En la primera de ellas (que titula este post) se detalla la protesta llevada a cabo por los productores. En la segunda, se puede visualizar otra de las consecuencias de estos fenómenos, la apertura de una nueva agrupación. Sin meterme en internas, creo que este tipo de cosas, por lo menos a corto plazo, solo lleva a tener menor fuerza.

En la manifestación de ayer ruralistas pidieron al gobierno provincial que cumpla los compromisos asumidos tras los daños causados por la devastadora tormenta del 17 de diciembre.

La semana pasada escribí una nota con algunas observaciones acerca de la vitivinicultura en el Oasis Sur mendocino. Pues bien, ahora un experto nos trae un poco más de luz acerca de las causas del lento desarrollo que se viene dando en esta zona. A continuación les transcribo la entrevista realizada al Ing. Fabio Francisco Salonia. La misma fue publicada por MDZ el 09/04/2010 y nobleza obliga, leída originalmente por mí en Argentinewines.

Por Marcelo Schmitt

El ingeniero agrónomo Fabio Francisco Salonia explica en esta nota el momento actual del sector vitivínicola. De vasta experiencia en el rubro, Salonia plantea algunos interrogantes y brinda una serie de opiniones y certezas respecto al precio actual de la uva. 

El ingeniero Fabio Francisco Salonia trabaja hace más de 15 años en el departamento y en el Valle de Uco como asesor, viajando todas las semanas a visitar productores y empresarios en el resto de la provincia, por lo que conoce detalladamente la problemática de cada uno de los departamentos de la provincia. Además de cumplir funciones como asesor y consultor, Salonia es un empresario que logró en muy corto tiempo desarrollar el hotel “San Martin Hotel & SPa”, un emprendimiento que no sólo ofrece habitaciones sino que hace foco en el relax como principal objetivo.

En el reportaje, el empresario, intenta explicar qué sucede en el mercado y revelar por qué San Rafael no logra imponer su perfil en la vitivinicultura, al tiempo que hace hincapié en la falta de planes a mediano y largo plazo para la industria vitivinícola. ” Debemos re jerarquizar el sector, dejar de hablar del granizo y mostrar las virtudes de la tierra para que los empresarios vengan a invertir como la hacen en Tupungato o el Valle de Uco”, dice categórico.

Hace tiempo que no escribía. Tuve que relegar este espacio, por temas más urgentes en este mundo de hoy. Pero de a poco uno se va acomodando, y para alegría mía y espero que para el bien de este espacio,  ya estoy radicado en esta hermosa provincia. Sí, estoy viviendo en el Oasis Sur del que tanto hablo!!!

En principio pensé en seguir el blog como sin más, colocando una nueva degustación de las tantas que tengo acumuladas (no publiqué, pero de catar no me olvidé). Pero releyendo todo lo que había escrito y todo lo que tengo en las gateras, se me ocurrieron algunas observaciones.  De todas formas deseo aclarar que no son más que eso, observaciones de alguien que conoce desde más cerca que algunos la vitivinicultura de este lugar, pero obviamente más lejos que los  protagonistas de este asunto.

A diferencia de otras zonas vitivinícolas de Mendoza,  se observa la falta de inversión, sobre todo  extranjera. Existen excepciones como la de Algodón, pero no llegan ni por asomo a la cantidad de grupos extranjeros de Luján de Cuyo, Maipú o de la explosión que tuvo el Valle de Uco en estos últimos años. No quiero aventurar el porqué, ni concluir si está mal o bien, es un hecho.

Durante el 2009 presenté otro vino de esta misma línea, un merlot muy interesante, por lo que este syrah tenía una presión extra, la que pudo soportar sin problemas.

Muy atractivo a la vista. Brillante, de un rojo ciruela profundo con reflejos lila que denotan su juventud.

Su nariz es expresiva, de intensidad  media, pero muy seductora y bastante compleja. En principio aparecen aromas a fruta negra y roja maduras, con dejos de licor de bayas.  Luego asoman aromas a torrefacción (ahumados), pimienta negra y una tenue vainilla, que habla de un paso por madera de más de un uso.  Después de una mayor aireación encontramos dejos florales, caramelos frutales y notas lácticas.  

En boca su ataque es seco e inmediatamente explota la fruta roja y negra bien madura, casi licorosa. Untuoso, de cuerpo medio, con taninos presentes que no desentonan, acidez correcta  y un alcohol que para mi gusto sobresale levemente sin desequilibrar.  Muy buena persistencia donde sobresale el referido néctar.

En resumen,  un muy buen vino que se destaca por su expresividad y cierta complejidad (sobre todo en nariz).  Se puede disfrutar ya, sobre todo acompañando carnes grasas, pero sin dudas mejorará sus atributos con una corta guarda (6 a 12 meses). No estibarlo más allá de 2 años. RCP de buena a muy buena.

Videodegustacion “Nuestros Varietales Bianchi” Cabernet Sauvignon 2009

En otra oportunidad publiqué una nota de presentación de esta línea de vinos. Hoy me toca degustar el primero de ellos, a través de esta nueva modalidad en video, que comienzo hoy en mi blog.

Espero la disfruten!

Los datos sobre la bodega se pueden ver en esta degustación.

No es grato hablar de estos temas, pero papá noel no existe y los reyes magos son los padres, así que  el mundo del vino también tiene sus pecados. La adulteración del color no es una artimaña nueva, pero en estos días se vuelve a hablar de ella con bastante insistencia.

Como en todo proceso, todavía se debe demostrar fehacientemente si la falta se cometió, pero como noticia no se puede dejar de obviar.

Les comparto una nota escrita por Miguel A. Flores y publicada en el Suplemento Económico del Diario Los Andes (03/01/10).

El INV intervino 2 millones de litros con colorante artificial de una bodega del Sur y otra del Este. Violación que surge ahora que los vinos tintos brillan por su ausencia. Unos dos millones de litros de vino fraccionado y en puntos de venta provenientes de dos bodegas es el saldo de sendos operativos de l INV en los que se detectaron adulteración por materia colorante. Así, la tarea de los inspectores desnuda una vez más una maniobra con no menos de 20 años de antigüedad que aparece con los vaivenes del negocio vitivinícola. La práctica de “teñir” volúmenes (a veces con el grosero aunque económico recurso de la anilina), aparece íntimamente ligada a la pretensión de quienes la impulsan de ampliar márgenes de ganancia en un mercado con mucho vino blanco y sin disposición a pagar por el poco y cotizado tinto, que llegó a los $ 3.

El Oasis Sur se caracteriza por muchas bondades, pero como todo en la vida, con ciertas debilidades o riesgos (“males” me parecía demasiado trágico). Las tormentas, sobre todo las que traen granizos, son algo a lo que los habitantes de esta región están acostumbrados.

Pero todo tiene su grado, y esta vez la madre tierra dio un octavo más de rosca. El jueves 16 de diciembre  del año que nos dejó, en San Rafael se desató  un fenómeno  que duró 40 minutos, con ráfagas de viento de  hasta 130 km. por hora. Cayeron 17 milímetros de agua, que son parte de 99,3 que precipitaron sólo en los 18 primeros días del mencionado mes. En menos de 20 días cayó la misma  cantidad que en los 11 meses anteriores (101 milímetros).

Lo más lamentable fue la muerte de cuatro personas: tres por la rápida crecida del río Atuel que los sorprendió en sus orillas y una por un desprendimiento de rocas en el Valle Grande.

La tormenta dejó 1500  viviendas perjudicadas y a 30.000 afectados de algún u otro modo (casi trescientas personas evacuadas, cerca de 30.000 usuarios sin luz  y otro tanto sin agua potable). En la ciudad se relevaron al menos mil árboles caídos y un número importante de cables y postes derribados por las ramas.

También han sido cuantiosas las pérdidas en la zona de Valle Grande, donde campings y complejos de cabañas sufrieron inundaciones y deterioros de materiales.

En cuanto a los daños a la producción, se estima que al menos 2.700 hectáreas fueron afectadas por la tormenta, de las cuales unas 1.600 corresponden a frutales, más de 800 de vid y unas 140 de hortalizas. A pesar de que casi la totalidad del departamento fue alcanzado por la tormenta, se registró con mayor intensidad en los distritos de Monte Comán, Salto Las Rosas, Cañada Seca y Goudge. A pesar de que muchas zonas contaban con malla antigranizo, el perjuicio fue inevitable por la intensidad del viento.

Un digno exponente de esta emblemática cepa, ni más ni menos, así podría definir a este vino proveniente de una bodega sanrafaelina de la que no pude obtener mayor información.  

Tenía mis dudas de publicar esta nota, no por el vino en sí, sino porque no poseía la añada (no es el único) y no hubo forma de  encontrar datos de la bodega, incluyendo en ello su nombre, salvo  el nro. de establecimiento. Pero tomando la frase prestada de la publicidad de otra bebida, lo que importa es el vino, así que sin más les comento mis sensaciones.

Límpido y ligero. Su color es rojo rubí con cierta evolución marcada por sus reflejos granate claros. 

Su nariz es muy agradable, de una intensidad media y una interesante complejidad. Lo primero que asoma es la fruta roja (ciruela y frutilla), acompañada por un dejo especiado.  Con la oxigenación aparecen tenues notas de vainilla (por su estacionamiento en barricas),  junto con aromas mentolados, ahumados y de café.  

En boca su ataque es dulce. Inmediatamente encontramos la  sabrosa y jugosa madurez de la fruta roja. Luego repite la complejidad referida en nariz, con una muy buena integración entre bayas y madera.  Su paso es sedoso, con un cuerpo ligero y taninos dulces.  Su persistencia es corta. 

Como dije en un principio, un muy interesante exponente, con una mediana complejidad como resultado de una correctísima amalgama entre fruta y la sutil  madera que acompaña sin tapar.

Su RCP es justa, ni más ni menos.  Para el asado de los domingos con amigos. 

Como dato de color, en su contra etiqueta se “recomienda guarda media de 4 años en forma horizontal”. Dato que no nos sirve de mucho, considerando que no aparece el año de cosecha.  

A continuación comparto una nota publicada por Javier Martín en Diario Uno, hace algunos días. Es una muy buena noticia que se pueda renovar la tecnología en varios establecimientos del Oasis Sur, que sobre este punto se encuentra retrasado, en términos relativos, sobre otras zonas de la provincia de Mendoza. No voy a detenerme mucho sobre las causas de ello, pero creo que la falta de inversión extranjera es una de las principales motivadoras de este fenómeno. Esperemos que redunde en la calidad de los vinos.

 Tras la promulgación de la ley de financiamiento vitivinícola, ya se inscribieron varias firmas para acceder a los créditos. El 50% de los establecimientos sureños cuenta con maquinaria obsoleta. El Gobierno promulgó la ley de financiamiento vitivinícola, que les permitirá a las bodegas acceder a créditos para la compra de nuevas maquinarias. Sólo en San Rafael, el 50 por ciento de las bodegas tiene maquinaria obsoleta, motivo por el cual ya hay 27 firmas interesadas. El plan fue presentado en un principio por la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria de este departamento, que expresó sus satisfacción por la aprobación del plan para reequipar a las empresas bodegueras de la provincia. A través de esto podrán acceder a créditos –a cinco años, con tasa de interés del 9,5% anual y un año de gracia– para remplazar la maquinaria vieja por otra moderna, lo que repercutirá a mediano y largo plazos en la calidad y cantidad de los productos vínicos y champañeros de la zona.

En la zona se comenta que esta bodega está elaborando muy buenos vinos. A mí me pueden los merlot, siempre y cuando sean productos dignos. Este mismo vino obtuvo una Medalla de Plata  en el 5to. Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2008 y la cosecha 2006 una Medalla de Oro en la edición anterior.

Por todo lo dicho, mientras estoy descorchando me pregunto: ¿va a responder a mis expectativas  o como muchas veces pasa, el desencanto será mayor? Como verán, ser objetivo es imposible, máxime si uno no realiza la cata a ciegas (botella cubierta sin saber que bebidas estamos degustando), pero vamos a tratar de utilizar como siempre, una metodología que elimine la mayor cantidad de subjetividad posible.

Vino límpido, de muy buen aspecto. Su color es rojo rubí con reflejos lila que muestran su juventud.

En nariz se presenta muy agradable, elegante y con una interesante complejidad. Al instante aparecen aromas a fruta roja fresca (principalmente frambuesa, frutilla y cereza), caramelos de fruta y flores silvestres. A medida que se airea asoman notas a pimiento rojo y pimienta negra. Su corto paso por madera  aporta toques sutiles de vainilla.

En boca ingresa seco. Encontramos lo percibido en nariz, pero tomando un mayor protagonismo un delicioso pimiento rojo. Su cuerpo (peso en boca) es medio, con una muy buena estructura basada en taninos firmes, bien equilibrados con el alcohol (14,20 %) y una muy interesante acidez refrescante. Su persistencia es media.

Muy buen compañero de risottos o lomo de cerdo con salda de hongos o champiñones.

En conclusión, un interesante exponente de la variedad, con características típicas de esta uva (“tipicidad”). Elegante y equilibrado tanto en nariz como en boca. Para los amantes de los suaves y redondos merlot,  les recomiendo esperarlo un corto tiempo, hasta que termine de pulir los referidos taninos. No guardarlo más allá de  2 o 3 años. Muy buena relación calidad-precio.

El pasado 26 de octubre, invitado por la Asociación Argentina de Sommeliers,  participé de una excelente degustación de la última línea de vinos de esta prestigiosa bodega sanrafaelina. Como sabrán, en una de las primeras notas  de este blog me referí al Family Reserve Malbec y aporté varios datos del establecimiento.  

La presentación tuvo lugar en la hermosa Cava del Querandí, ubicada en la Manzana de las Luces.

La charla, profesional pero al mismo tiempo amena y muy cálida, estuvo guiada por Graciela Roca, hija de don Alfredo y quién está a cargo del área comercial de la bodega, y con la invalorable participación apasionada de Alfredo Roca en persona, el creador de esta empresa familiar: “detrás nuestro no hay una marca, si no un nombre”.

Alfredo es enólogo y tiene más de 50 años de experiencia en la elaboración de vinos.

En principio presentaron un video muy didáctico. En el mismo pudimos ver a Alejandro Roca, hijo de don Alfredo y enólogo a cargo de la bodega, explicándonos como se conjugan la ciencia y el arte en la elaboración de un vino.Luego pasamos a la degustación dirigida por Graciela y Alfredo, manifestando con amor el porqué de cada vino y como fue realizado, desde el viñedo hasta la estiba. Un lujo.

Esta nueva  línea  se encuentra en un rango de precio intermedia entre los Alfredo Roca ($30.- los blancos y $35 los tintos) y los Familiy Reserve ($ 80.-). El nombre fue elegido como un reconocimiento al esmero y la “dedicación” del personal del viñedo y la bodega para la obtención de esta noble bebida. El resultado está a la vista: vinos muy interesantes, elegantes, equilibrados, fáciles de beber y en general de una muy buena relación calidad precio.

Dedicación Personal Sauvignon Blanc 2008 ($40,-.)

Brillante, de color amarillo pajizo, casi traslúcido y con reflejos verdes. Fresco, con aromas a frutas cítricas (pomelo, limón), ruda y dejos minerales. Sin paso por madera y sin fermentación maloláctica, lo que sumado a su bajo contenido alcohólico (11,8%) lo hace muy “vivo” y con un prolongado retrogusto de frutas ácidas. Invita a seguir tomando.

Obtuvo Medalla Doble Oro en Vinus 2008 y 90 puntos en la publicación Wine Advocate (Robert Parker)

Recientemente se realizó la Tercera Edición de Chivinsud, y a diferencia de otros años, el socio perfecto del chivito de Malargüe no correspondió al Oasis Sur.

Mas allá de algunos “toques farandulescos”, es un hecho cultural muy importante que vale la pena reconocer.

A continuación comparto una  nota sobre este evento, realizada por Walter Samchuck y publicada en el Diario Los Andes.

En la tercera edición de la Chivinsud público y especialistas seleccionaron entre siete varietales. Glamour, música y belleza enmarcaron la fiesta.

Con el aroma inconfundible del tradicional chivito malargüino a las llamas y el sabor incomparable de siete varietales de vinos tintos mendocinos se realizó en Malargüe la tercera edición de la Chivinsud, denominada en esta oportunidad “Amalgama de Sensaciones”.

El objetivo perseguido por los organizadores del primer maridaje fijo en concurso de la Argentina, que tuvo el complemento de la moda y la música, fue encontrar el mejor vino para acompañar al chivito marlargüino y deleitar el paladar de quienes lo consuman.

De esta manera, un malbec, de la bodega Rutini, elegido por el público y un malbec de Nieto y Senetiner seleccionado por el jurado fueron los ganadores.

El que ha estado alguna vez en  San Rafael sabe de lo que hablo: si alguien quiere conocer una bodega cercana al centro de la ciudad, sin dudas visita Jean Rivier. Amén de sus vinos, siempre fue muy esmerada la atención a los turistas y ese encanto, sobre todo para los recién iniciados, de probar un vino directamente de la barrica.

Paulatinamente, esta bodega se fue haciendo reconocida no sólo en el sur mendocino si no también en otros lugares como la Ciudad de Buenos Aires. Sus productos son comercializados en algunas vinotecas e  hipermercados de la capital de nuestro país.

En vista lo notamos en perfecto estado pero con cierta evolución: límpido, de intensidad media, color rojo granate con reflejos virando al teja.

 En nariz se presenta muy grato y seductor. Su intensidad es media, con una paleta aromática semi- compleja. En primera instancia se destacan notas de frutas negras  y rojas maduras, pimienta y vainilla proveniente de su paso por roble. Al oxigenarse, la influencia de la  madera sigue presente con chocolate y aparece el típico pimiento, en este caso verde, del cabernet sauvignon.

En boca su ataque es seco. A diferencia de lo percibido en nariz, tiene mayor protagonismo el pimiento que la fruta. Su cuerpo es medio y posee una más que correcta estructura, basada sobre todo en sus firmes taninos. Su persistencia es media, destacándose la fruta negra y la pimienta.

En resumen, un exponente con una muy buena tipicidad, sobresaliendo más por su expresividad y una interesante complementación con la madera, que por su elegancia y complejidad. Considero que con un año de estiba se encontrará en su mejor momento.  Buena relación calidad-precio.

Excelente compañero de una tira de asado al asador:   marida perfectamente con  el ahumado y al mismo tiempo que  suaviza sus taninos con la grasa de la carne, nos ayuda a limpiar la misma de nuestra boca.

Ficha Técnica

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Casas Viejas, San Carlos, Mendoza
Alcohol: 14,00 % Vol.
Acidez: 4,99 gr. / lt.
Azúcar residual: 2,86 gr. / lt.
pH: 3,88
 Previo a la fermentación maloláctica se trasegó a barricas de roble francés. La crianza transcurre durante 12 meses en barricas y luego permanece fraccionado en estibas en sótanos climatizados.

Precio: $ 25.-

Como recordarán algunos, hace tiempo publiqué una nota acerca de mi visita a este bello lugar en mayo pasado. Entre otras cosas, en  la misma  mencioné que su restaurant había sido premiado. Pues bien, este emprendimiento nuevamente fue galardonado en el marco del Concurso Internacional Best of Turismo Vitivinícola 2010.

Obtuvo Oro en la Categoría “Alojamiento en Bodegas” (por lo que competirá en el mes de noviembre por el Galardón Internacional en Bordeaux) y Plata en “Experiencia Relevante de Turismo del Vino”.

A continuación les presento el reportaje realizado hace aproximadamente un mes a Scott Mathis, líder de esta propuesta. El mismo fue publicado por el Suplemento Finca del Diario Los Andes. 

Scott Mathis: “Estamos aquí para crear un proyecto de largo plazo”

Para muchos,  el malbec es el emblema argentino, pero la bonarda (*) puede llegar a ser nuestro estandarte en el futuro. No me siento en condiciones de afirmar  si esto ocurrirá o no, pero es una cepa que en general en Argentina  produce vinos muy interesantes, que se destacan por su fruta y frescura,  aunque no tanto por su complejidad.

Cuando adquirí este producto estaba en busca de otra etiqueta, pero por consejo de la Vinoteca Quality (San Rafael),  por suerte cambié de opinión.

En vista se presenta seductor. Brillante de intensidad media. Color rojo ciruela con reflejos lila, lo que anticipa su buen estado y juventud,  pese a los más de tres años de vida.

Sumamente agradable y bastante complejo en nariz. Lo que primero que aparece es fruta roja (sobre todo ciruela) en su punto justo de maduración. Luego asoman aromas a flores (violeta), pimienta negra y notas balsámicas (mentoladas). A medida que se oxigena  encontramos fruta negra y dejos lácticos.

En boca su ataque es dulce, con la baya madura al frente. Su paso es muy atractivo y denota una interesantísima estructura:   placentera frescura basada en su grata acidez, taninos firmes pero dulces y cuerpo medio. Su permanencia es media, con retrogusto que remite a fruta roja y negra y a la referida pimienta.

Compañero ideal de pastas con salsa de tomate. Lo probé con tagliattellis con tuco y carne picada,   la combinación fue perfecta.

Como conclusión, un vino muy interesante y equilibrado. Una explosión de fruta con cierta complejidad. Muy buena relación calidad-precio. Se encuentra en un excelente momento, aunque por la firmeza de los taninos y la muy buena acidez, puede evolucionar correctamente por un tiempo más. De todas formas, reitero que se encuentra en su mejor etapa, ya que su gran carta es la fruta y la frescura. 

Detrás de un vino hay mucho trabajo e ilusiones, por lo que no es fácil expresar que éste no cubrió mis expectativas.

A nuestra vista se muestra límpido y poco intenso. Su color es rojo granate con reflejos del mismo color virando a teja, lo que denota cierta evolución.

Sus fragancias son de media a baja intensidad. Presenta aromas a fruta roja en compota con dejos de oxidación, mermelada de ciruela y membrillo. Con la aireación aparecen tenues notas de vainilla y reminiscencias de  humedad, que de todas formas, no lo hacen desagradable.

En boca su ingreso es seco. Toma mayor protagonismo la fruta oxidada y los toques de humedad. Es ligero y los taninos están pulidos. Su persistencia es baja.

En la botella indica que fue criado en barricas de roble francés. Si bien no he podido conseguir la ficha técnica, prejuzgo que han utilizado vasijas de más de un uso. Sin dudas se encuentra en su curva decreciente.

Por todo lo expuesto considero que su relación calidad-precio es regular. 

Alcohol: 13,00 %

Precio: $ 15,90

Casa Bianchi presenta “Nuestros Varietales Bianchi”, Vinos para competir el dinámico segmento de los varietales jovenes.

En el marco del rediseño de su identidad de marca y de la actualización de su cartera de productos -que prevé nuevos lanzamientos para los próximos meses- Casa Bianchi presenta la nueva línea de vinos jóvenes “Nuestros Varietales Bianchi”.

Se trata de una línea de vinos que se comercializa a $14,50.- y que está compuesta por cinco varietales de alta demanda en ese segmento de precios: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Chardonnay y el primer Torrontés de Bianchi. Vinos fáciles de beber, versátiles para acompañar todo tipo de platos y con una muy buena relación precio-calidad.

Con este lanzamiento Casa Bianchi continúa marcando tendencia en el mercado local, e incorpora en su propuesta de productos su primer Torrontés, una cepa de muy buena aceptación entre los consumidores más innovadores; y -junto al Malbec- una de las vides emblemáticas de nuestro país en el mundo. Los vinos obtenidos con esta variedad se caracterizan por sus jóvenes y delicados aromas, sus notas de pomelo, flor de naranjo y manzana y una buena permanencia en el paladar.

Con una inversión inicial cercana a $2.5M, para este lanzamiento Casa Bianchi refuerza su presencia en un segmento de precios que representa en ventas un 18% del mercado local de vinos y que creció un 12 % en volumen según datos relevados por la consultora AC Nielsen

Fuente:argentinewines.com

Hoy les presento un malbec de esta pequeña y novel bodega de San Rafael (los primeros pasos los dio en 1997), que desde un principio elabora algunos vinos muy interesantes.

Atractivo a la vista. Rojo ciruela brillante de intensidad media, con reflejos lila que muestran su juventud.

Su nariz es sugestiva y seductora. Se conjugan descriptores aromáticos característicos del malbec (ciruelas maduras, fruta pasa y licor de frutas) con sutiles y elegantes notas de su breve crianza en roble (cedro, vainilla y dejos ahumados).

En boca su ataque es seco, explotando inmediatamente una fruta más fresca que en nariz, sin dudas debido a su óptima acidez. Después se reitera la referida paleta de aromas. Su cuerpo es ligero, pero con una muy buena estructura basada en el equilibrio entre alcohol, la señalada acidez y taninos firmes y dulces.Su permanencia es buena, con un dejo frutal sabroso.

En resumen, un interesantísimo exponente, con una muy atrayente nariz y armonía en boca. Gran combinación entre lo tradicional y lo moderno: fresco, balanceado y con un delicado aporte de madera que lo complejiza sin saturar. Vino pensado para disfrutar y beber otra copa. Ideal para sorprender en un asado con amigos.

Para tomar ya y no más allá del 2011. Muy buena relación calidad-precio.

Ficha Técnica

Alcohol: 13,10 %

Acidez total: 5,40 g. /l.

Azúcar: 2,47 g. /l.

Fermentación alcohólica: con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 24 y 27ºC.

Fermentación maloláctica: producida.

Cosecha: segunda semana de marzo, manual en cajas plásticas de 20 kg.

Crianza: 50 % del vino en barricas de roble francés.

Precio: $ 19,90

Reconocimientos I
El cosecha 2004, resultó ganador de Chivinsud de ese mismo año, al ser elegido como el acompañante perfecto para maridar con el chivito de Malargüe.

Asimismo el añada 2007  fue galardonado por Austral Spectator 2009 como uno de los mejores 69 vinos argentinos, siendo reconocido también por su excelente relación calidad-precio.

Durante el mes de septiembre se presentará al mercado argentino el nuevo Centenario Malbec Cosecha 2006, sumándose de esta manera al emblemático Centenario Cabernet Sauvignon de la misma línea.

Este nuevo producto que lanza la bodega descansa actualmente en las antiguas cavas de Goyenechea.

Se trata de un viñedo implantado en el año 1978, en la parcela nº 16, finca La Vasconia situada en Villa Atuel – San Rafael – Mendoza.  Se obtuvo un rendimiento por hectarea de 120 qq/ha, cosechados en forma manual, en cajas de 20 kg. durante la segunda quincena de marzo de 2006.  Fue macerado 48 horas, a 5º C, luego fermentado durante 12 dias a 24-26º C, con levaduras seleccionadas y en contacto con sus hollejos.

El 50% del vino realiza la fermentación maloláctica totalmente controlada en barrica de roble francés de segundo y tercer uso y reposa durante 16 meses en los mismos, el otro 50% se coloca en piletas de mampostería en contacto con duelas de roble francés para luego juntar las partes y ser embotellado y madurado durante 12 meses en botella.

Fuente: Newsletter Bodega Goyenechea

El Festival Tango por los Caminos del Vino, en su segunda edición, se desarrollará durante los dos últimos fines de semana de septiembre: del 18 al 20 los anfitriones serán las regiones vitivinícolas del oasis Sur y el Valle de Uco, mientras que del 25 al 27 las locaciones elegidas serán la zona Este y el Gran Mendoza.

El ciclo tiene una finalidad social, ya que las entradas para todos los eventos se canjearán por cajas de leche en polvo que serán donadas al Banco de Alimentos. Se entregarán dos entradas por cada caja de leche.

San Rafael contará con un sólo concierto que será ofrecido por el dúo Estela Gutiérrez- Bernardo Ríos en la Bodega Algodón Wines Estates de Cuadro Benegas. El mismo se desarrollará el sábado 19 a las 11 de la mañana.
De esta forma las culturas del vino y del tango se unirán nuevamente en Mendoza para brindar un atractivo |incomparable. Una combinación de tradiciones que a partir de un escenario natural imponente y sumado a la expresividad de un género musical tradicional, sin dudas cautivará la atención de locales y visitantes.

Los centros de canje funcionarán desde el 7 de septiembre en la oficina de informes de la Secretaría de Turismo, para los conciertos en el Gran Mendoza; de lunes a domingos de 8.30 a 21hs. y en las Direcciones municipales correspondientes, para los espectáculos en el Valle de Uco, Zona Este y en la Zona Sur.

Zonas Sur y Valle de Uco

Viernes 18

15.30 Orquesta de Tango de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza. Espacio Killka, Bodega
Salentein. Ruta 89 s/n, Tunuyán. 

Sábado 19
11.00 Dúo María Estela Gutiérrez / Bernardo Ríos. Bodega Algodon Wine Estates. Ruta Nacional 144, Km. 674, Cuadro Benegas, San Rafael.
12.00 Patricia Cangemi y el Trío Sin Fueye. Bodega Altus. La Vencedora y La Costa s/n, Gualtallary, Tupungato.

Domingo 20
11.30 Trío Alfaro – Castro – Calvo. Bodega O. Fournier. Los Indios s/n, La Consulta, San Carlos.

Zonas Este y Gran Mendoza
Viernes 25
19.00 Colectivo Tango. Bodega Dominio de Uyata. Calle Cereceto s/n, Alto Salvador, San Martín.
21.00 Enzo de Lucca. Bodega La Rural. Montecaseros 2625, Coquimbito, Maipú.?
Sábado 26
11.00 Patricia Giner. Bodegas Nieto Senetiner. Guardia Vieja s/n, Vistalba, Luján de Cuyo.
18.30 Dúo Ballesteros / Cotignola y Ballet Municipal de Tango de Luján. Bodega San Huberto. Guardia Vieja 1100, Vistalba, Luján de Cuyo.
19.00 “Rubí” – Ballet de la Municipalidad de Godoy Cruz, Dir. Diego Ferreira. Antigua Bodega Arizu.
Av. San Martín 1593, G. Cruz.
19.30 Carlos Ríos y su Conjunto. Bodegas Crotta. Carril Chimbas y Acceso Este, Palmira, San Martín.
20.00 Tangastor. Bodega Vistandes. Ruta 60 y Carril Urquiza, Maipú.?
Domingo 27
11.00 Carlos Romano. Bodega Norton. Ruta Provincial 15, Km. 23.5, Luján de Cuyo.

Fuente: SRNoticias

Lamentablemente no figuran datos en la etiqueta que permitan identificar la cosecha de este Malbec  de San Rafael.

Su aspecto es límpido. Es un vino de intensidad media, de color rojo rubí con destellos negros y reflejos lila claros.

Su aroma es de mediana intensidad. Podemos percibir  ciruelas y uvas pasas junto con toques de chocolate (literalmente se me vienen a la cabeza “bombones de chocolate rellenos con pasas de uva”). Con la oxigenación aparecen reminiscencias de compota de ciruela y fruta oxidada.

En boca su ataque es dulce. Luego se repite lo percibido en nariz: mucha fruta sobremadura. Tiene un interesante volumen, con cuerpo medio y taninos redondeados. Su persistencia es baja.

En resumen, un vino que salvo en vista, muestra símbolos de evolución, estando en su curva decreciente de calidad. Por lo dicho en un principio (falta de datos de la añada) no tenemos elementos para evaluar si este declive es lógico, pero es el vino que hoy está en el mercado.

Por todo lo expuesto considero que la relación calidad-precio es regular.

Quisiera resaltar que otros vinos de esta bodega (como lo detallo más abajo) recibieron  importantes reconocimientos.

Ficha técnica

100 %  Varietal Malbec
Alcohol: 13,4 %

Precio: $ 17.-

En San Rafael, Goyenechea es una de las firmas más tradicionales que recibe al turismo dando cuenta de su historia y del desarrollo vitivinícola sureño.

El trabajo de cinco generaciones se materializa en la bodega que, fundada en 1868, hoy recibe al turismo en su locación de Villa Atuel.

Como intentamos cada domingo, la idea es sumar alternativas a los circuitos tradicionales. En este caso, a 60 km de la ciudad de San Rafael, Goyenechea se presenta como una excelente propuesta para recuperar la cultura del vino y la labor de tantas personas que durante el año acompañan los ciclos de la naturaleza buscando el mejor producto.

Vale la pena desviarse hacia este distrito eminentemente rural, en el que las costumbres de campo se reproducen a uno y otro lado del camino, como una escena continua de la que cada viajero extrae su plano (detalle) dilecto.

La calle de enormes carolinos es la antesala del edificio de la antigua bodega, el mismo que adquiriera la familia hace 140 años. Los visitantes pueden recorrer las instalaciones siguiendo el proceso de producción y las instancias históricas que atravesaron a la firma.

Las vasijas de roble del siglo XIX, hoy en desuso,siguen impávidas como testigos del paso del tiempo. Los encargados de la vinificación son los modernos tanques de acero inoxidable con sofisticados equipos de frío y también barricas de roble francés para sus diversas líneas.

La original cava es quizá uno de los espacios más entrañables, pues se encuentra en las antiguas piletas, unidas por aberturas en arco que generan un espacio sumamente cálido. Lo mejor es que la coloración responde a los caldos que antes contuvieron: borravino para los tintos y un amarillo ocre para los blancos. El espacio cumple con la humedad, luz y temperatura ideal para la crianza del vino en botella, y también otorga un halo místico a su función.

Luego la guía conduce a la capilla de la propiedad, un pequeño recinto en el que aún dan misa los domingos para la gente del lugar. Aquí cabe mencionar que como en otros casos a lo largo del territorio provincial, estas mega bodegas que nacieron hace más de un siglo significaron el motor de desarrollo para la localidad en la que se insertaron.

En este caso particular, en las 1.200 hectáreas que la rodean hay 50 casas para los empleados, una escuela para los niños del pueblo, un club social y la capilla de la que hablábamos.

Otro dato por demás ilustrativo es la desviación de las vías del ferrocarril hacia la parte posterior de la bodega. Allí antiguamente se cargaban los vagones con vino para comercializar en Buenos Aires y se descargaba alimentos y diversos productos que procedían de la capital, del negocio que la familia conservaba allí y que abastecía a toda la finca.

Aires nuevos

Soledad Goyenechea, parte de esa quinta generación que administra la bodega, es la responsable del área de turismo. Ella nos conduce al Visitor Center, que se inauguró entre la casa vitícola y la patronal, siguiendo la misma línea arquitectónica.

El lugar, además de comercializar las líneas de Argentina y de exportación, en los jardines, al ingreso, un conjunto de mesas y asientos tientan para quedarse. Picadas, tapeo, tardes de té y, si el visitante lo solicita, se realiza la degustación al aire libre bajo el sol que por estos lares nunca deja de brillar.

Pasta de aceitunas, tomates secos, salsa de cebolla, tablas de fiambres, quesos y carnes ahumadas, integran la propuesta gastronómica, desestructurada, amigable y cálida, como todo por aquí.

Fuente: Diario Los Andes (26/07/2009) – Suplemento Turismo

Será el 28 y 29 próximos en el Centro de Convenciones del Hotel Tower Inn & Suites.

La gastronomía y su potencial turístico serán tema.

Representantes de los rubros de la gastronomía, el turismo y del periodismo especializado en esas áreas se reunirán el fin de semana del 28 y 29 en el marco de San Rafael cocina, el primer encuentro que pretende hacer mella en el sur provincial.

La tradición culinaria, los productos regionales y sus modos de preparación y cocción, muchos que se arrastran desde antes de la conquista, las posteriores influencias y las particularidades del departamento, serán tema de discusión y degustación.

El objetivo del evento es proyectar a nivel nacional la gastronomía sureña como un atractivo turístico más entre las conocidas bondades naturales y de servicios con las que cuenta el destino.

Conferencias con destacados disertantes y los sabores a manos de más de 50 expositores, sustentarán las jornadas.

Viernes 28

De 16 a 17.30. Acreditaciones

De 18 a 19. Sissi Ciosescu, productora de investigaciones periodísticas en Turismo, Cultura y Marketing. Editora responsable de proyectos especiales en Editorial Internacional SOL 90.

Colaboradora revista semanal Noticias de el Editorial Perfil. (Buenos Aires). “La Cocina como promotora cultural del Turismo. San Rafael como productor privilegiado de sabores y recursos”.

A las 19. Ana Paula Gutiérrez, Licenciada en Administración Gastronómica.- Técnico Superior en Gastronomía- Chef y Fausto Guarneri, Cocinero Profesional. Analista en servicios gastronómicos. Chef y Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Casino Tower Inn & Suites. (San Rafael) “Antiguos y Nuevos Sabores de la cocina de San Rafael”.

A las 20. Julio Moreno Ventas, Consejero de Turismo de la Embajada de España para la República Argentina, Uruguay, Chile, Paraguay y Perú. (Buenos Aires).

Tema: “La proyección de España a partir de sus políticas de promoción nacional e internacional. La gastronomía, uno de los pivotes de seducción para el viajero”.

Sábado 29 de agosto

De 8.30 a 9.30. Acreditaciones

A las 9.30. Nelson Marinelli, Sub Editor del diario BAE, de Economía y Negocios. Conductor del programa “4 Patas” en Radio El Mundo. Director de la Revista Digital turísticaonline.com (Buenos Aires).

“El turismo como potenciador del desarrollo global y su proyección socioeconómica cultural”.

A las 10.30. Juan Facundo Gomes, Técnico olivícola- Asesor Cólico. (San Rafael). Historia del olivo, productos, propiedades gastronómicas, maridajes, rutas del olivo, etc. Olivo y Turismo.

A las 12. Julián Kopac, Director de la Licenciatura en Turismo y Desarrollo Productivo y Tecnológico de la Universidad Nacional de Lanús, especializado en Patrimonio y Gestión Cultural. (Buenos Aires).

“La geografía de cada provincia o región nacional, enmarca su potencialidad económica y cultural. La importancia del turismo, como potenciador del desa-rrollo productivo”.

A las 18. Alejandro Estilan, Director Editor del Suplemento “Viajes y Turismo” Diario Clarín.

(Buenos Aires). “El rol de la prensa en los resultados de la información turística”.

A las 19.30. Joaquín José Lemos Ferreira Marqués, Embajador de la República de Portugal. (Buenos Aires). “Visión histórica, cultural y turística de Portugal”.

Fuente: Diario Los Andes- Suplemento Turismo

En Agosto, menú maridado.

Bodega Roca y restaurant Aramburu proponen un agosto diferente. Desde el miércoles 5 de agosto hasta el lunes 31, de 20 a 23 horas.

Descripción:

Aperitivo: Alfredo Roca Brut. Composición x 3.

Entrada: Alfredo Roca Sauvignon Vert 2008.

Diversificación de uvas, Foie de pato y Sorbet de manzana.

Principales: Dedicación Personal Bonarda 2007 ó Family Reserve Tempranillo 2004.
Cochinillo en cocción de 8hs, Chocolate y Peras 

Nuestra visión de asar Postres: Cosecha Tardía Chardonnay 2006. Granita de ginsen, Calabazas en almibar y crocante de curry ó nuestros quesos y jaleas.

Nespresso y Petit Fours

Lugar: Aramburu Restaurante. Calle: Salta 1050 – Capital Federal
Teléfono: 01143050439 – RSVP
Dirección de correo electrónico: ventas@rocawines.com / arambururesto@hotmail.com.

Fuente: Argentine Wines

Nuevamente presentando un Syrah, cepa en principio no asociada al Sur de Mendoza, pero que en los últimos tiempos nos está brindando buenos exponentes.

En esta oportunidad elegí un vino de la línea de varietales de la  Bodega Simonassi-Lyon.

En vista se presenta límpido de intensidad media, cuasi ligero. Su color granate con reflejos teja denota cierta evolución.

Su nariz es muy sugestiva y de una interesante complejidad. En principio sobresalen notas de vainilla y dulce de leche, derivados de su paso por roble, que van dejando lugar a toques de café y torrefacción. A medida que se va oxigenando toman protagonismo la fruta roja madura (sobre todo cereza)  y fruta negra en mermelada.

Su ataque en boca es seco.  Luego percibimos la cereza junto a especias (principalmente pimienta negra) y carne tostada.  Taninos dulces y cuerpo medio.  Sobresale mínimamente el alcohol, debido a su tenue acidez.

Persistencia agradable, de mediana complejidad pero con un cierto dejo amargo.

Un vino de una muy buena relación calidad precio. Sus mejores atributos los apreciamos en su atractiva y compleja nariz. Delicado en boca aunque con cierta falta de acidez. Para tomar ya.

Ideal para acompañar guisos, platos condimentados y  quesos duros.

Antonio Raviña

Continuo presentando vinos no tan populares en Buenos Aires, si bien del que me ocuparé hoy lo conocí hace algunos años en una vinoteca porteña.

Llamativo  rojo ciruela con destellos negros y reflejos aún lilas. Límpido de intensidad media.

Poco aromático.  Luego de una correcta oxigenación aparecen aromas  a fruta roja madura acompañados por notas ahumadas típicas de la variedad,  conjugados  con un delicado  toque de vainilla, producto de su paso por roble.

En boca encontramos lo mejor de este vino. Su ataque es seco, pero inmediatamente percibimos la fruta roja sobre madura (casi pasa) junto con las mencionadas notas tostadas  y  una muy buena acidez que le aporta frescura. Cuerpo medio, con una interesante estructura basada en taninos firmes pero equilibrados con el alcohol y la referida acidez. 

Su persistencia es correcta, sobresaliendo la mencionada baya roja más los tonos ahumados. Tal como reza la etiqueta “puede presentar algún sedimento producto de su elaboración natural  y estiba en botella”,  por lo que sugiero decantarlo.  Asimismo, este  proceso ayudará  a oxigenarlo,  con lo que ganará en expresividad aromática.

Ideal para acompañar carnes de caza, ahumadas, así como guisos consistentes.

En resumen, un  interesante producto de muy buena relación calidad- precio, sobresaliendo su paso por boca, fundamentalmente por  su sabrosa fruta y acidez. Equilibrado. Está en su mejor momento, sobre todo si se lo decanta, conforme a lo sugerido.

Antonio Raviña

Hoy comienzo a presentar vinos y bodegas no tan conocidos para los consumidores foráneos al Sur de Mendoza.

Bodegas en muchos casos, como ésta, que hace años se dedican a este apasionante, pero no exento de dificultades, mundo del vino.

Lamentablemente, tanto en la etiqueta como en su sitio web no figura el año de cosecha, por lo que considero, no hace falta ser muy perspicaz, que este vino está elaborado con uvas de diferentes añadas.

A la vista es atractivo. Límpido, de intensidad media y de un color rojo ciruela con reflejos lila claros, lo que presagia jovialidad.

En nariz se presenta franco, agradable y con cierta complejidad. Se perciben aromas a frutas rojas y negras maduras y en mermelada, acompañadas por notas de pimienta negra. Luego de oxigenarse encontramos dejos ahumados y de café, derivados de su paso por roble.

En boca su ataque es seco. Se repite lo percibido en nariz, con preponderancia de la fruta roja madura y la pimienta. Su cuerpo es medio y los taninos no están del todo pulidos. Si bien su permanencia no es óptima, es bastante completa.

Para acompañar carnes con salsas fuertes y quesos duros.

Vino correcto, con un paso por madera, seguramente no de primer uso, que lo enriquece sin cubrir la fruta. Considero que con una guarda acorde podrá redondear sus taninos, aunque lamentablemente es difícil les sirva en la práctica esta sugerencia, ya que como indiqué oportunamente, no existen datos de su añada.

Antonio Raviña