Archives "June 2009"

“¿Qué van a tomar?”  Recién empiezo a mirar el menú, no decidí que voy a comer pero ya debo elegir la bebida. Dependiendo de mi humor, o bien  le indico que cuando termine de estudiar la carta le aviso o salgo del apuro  solicitándole agua.Muy amablemente me toma el pedido de la entrada, el plato principal y un presumiblemente exquisito vino tinto (en general busco la muy famosa “relación...


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Cómo hablar de vinos de San Rafael y no hablar de Bodega Bianchi, cómo hablar de vinos argentinos y no hablar de Bodega Bianchi. Esta tradicional bodega que recientemente cambió de nombre (Casa Bianchi en lugar de Valentín Bianchi), nacida hace más de ochenta años, a lo largo de su historia no sólo ha ido cosechando prestigio por la calidad de sus vinos, sino también por adaptarse continuamente...


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A continuación transcribo una muy interesante nota publicada por Luis Gutierrez en el mundo vino.com A menudo se dice que no importa por dónde se empiece, que siempre se termina en Borgoña.  Aunque no es estrictamente cierto, sí que hay alguna lógica detrás de este dicho. Generalmente nos incorporamos al vino por diferentes caminos o diferentes regiones: con el 'boom'.. de la Ribera del Duero;...


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El informe técnico realizado por la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina (A.P.E.A.A) adelanta cómo serán los vinos de cada región del país, cómo fue el ciclo climático para las uvas y cuáles son las variedades que se destacarán. Mendoza "Año excelente para vinos tintos". -   Oasis Norte: "Algunas heladas tempranas de abril 2008 afectaron la producción....


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En el año 1998, durante un viaje laboral (en una actividad totalmente ajena al mundo del vino) conocí San Rafael. En un evento al que fuimos invitados nos “sorprendieron” con el Goyenechea Merlot. Si bien no era sommelier ni nada que se le pareciera, ya comenzaba a interesarme en descubrir nuevos sabores. Cuando averigüé el precio también me sorprendí aún más, se podían hacer buenas...


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