Les comparto un interesante reportaje realizado a Alejandro Roca, enólogo de una de las mejores bodegas del Oasis Sur. La nota aborda temas como el Malbec y su identidad, la Bonarda, el Torrontés y los cambios en la bodega. Fuente: IProfesional, Juan Diego Wasilevsky, 12/05/2010 En diálogo con este medio, Alejandro Roca, enólogo de la [...]

Hoy les presento un vino de una bodega muy conocida en la zona, como Fincas Andinas, con algunos exponentes que han traspasado la fronteras de Mendoza (ya sea en el mercado nacional como internacional), como los “Rafael Salafia” o los espumantes “Murville”. Como habrán visto no figura el año de cosecha. De todas formas en [...]

Se polemiza bastante acerca de los vinos rosados. Hace no mucho tiempo eran considerados “vinos menores”. Luego, tras varios honrosos productos y cambios de tendencia, pasaron a estar de moda, sobre todo por su versatilidad a la hora de maridarlos y facilidad para “entenderlos”. La otra discusión es si son pensados y cuidados como verdaderos [...]

Sigo buscando los pocos varietales de esta cepa que existen. Y por suerte me sigo encontrando con representativos y muy interesantes exponentes. A su vez les presento a la bodega La Abeja, sobre la que todavía no había hablado, pero que conozco desde hace algunos años y que en general presenta vinos de una muy [...]