“¿Qué van a tomar?”  Recién empiezo a mirar el menú, no decidí que voy a comer pero ya debo elegir la bebida. Dependiendo de mi humor, o bien  le indico que cuando termine de estudiar la carta le aviso o salgo del apuro  solicitándole agua. Muy amablemente me toma el pedido de la entrada, el [...]

Degustación vino Famiglia Bianchi Malbec 2006

Tendencia de consumo en el mundo del vino. Vinos del viejo mundo vs. vinos del nuevo mundo

El informe técnico realizado por la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina (A.P.E.A.A) adelanta cómo serán los vinos de cada región del país, cómo fue el ciclo climático para las uvas y cuáles son las variedades que se destacarán. Mendoza “Año excelente para vinos tintos”. -   Oasis Norte: “Algunas heladas tempranas de [...]

En el año 1998, durante un viaje laboral (en una actividad totalmente ajena al mundo del vino) conocí San Rafael. En un evento al que fuimos invitados nos “sorprendieron” con el Goyenechea Merlot. Si bien no era sommelier ni nada que se le pareciera, ya comenzaba a interesarme en descubrir nuevos sabores. Cuando averigüé el [...]